Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
 coolinarka
Company Logo

Кулинарные рецепты на все случаи жизни



Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24

« Май 2024 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24

Strict Standards: Non-static method modFlexiCustomCode::parsePHPviaFile() should not be called statically in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 54
загрузка...

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24

Strict Standards: Non-static method modFlexiCustomCode::parsePHPviaFile() should not be called statically in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 54
загрузка...

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24


Strict Standards: Declaration of JCacheControllerView::get() should be compatible with JCacheController::get($id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/view.php on line 137

Strict Standards: Declaration of JParameter::loadSetupFile() should be compatible with JRegistry::loadSetupFile() in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/html/parameter.php on line 512

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43
Воскресенье, 12 Февраль 2012 01:43

Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь» является одним из самых популярных салатов (если не самым популярным) и носит имя своего создателя – Цезаря, но только вовсе не знаменитого древнеримского полководца Гая Юлия Цезаря, а Цезаря Кардини – американского повара итальянского происхождения, владевшего в 20-40 годах XX века несколькими ресторанами в мексиканском городе Тихуана.

Однажды вечером, в День независимости США, 4 июля 1924 года, на кухне уже практически ничего не осталось, посетители же требовали пищи. Тогда находчивый Кардини соединил в одном блюде все, что у него еще оставалось: листья салата, оливковое масло, яйца, пармезан, хлеб и чеснок – и подал свое творение гостям – так и появился на свет знаменитый «Цезарь».

Сегодня насчитывается множество вариантов приготовления «Цезаря»: и с креветками, и с тунцом, и с ветчиной... Но все же самым популярным ингредиентом, помимо основных, заложенных самим Кардини, является куриное филе...

 

Ингредиенты:

куриное филе – 300 грамм,

белый хлеб без корок – 200 грамм,

зеленый салат - 1 большой пучок,

пармезан – 50 грамм,

чеснок – 1 зубчик,

оливковое масло – 5 столовых ложек,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

соус для салата «Цезарь».

При желании:

помидоры черри – 12-15 штук,

вареные перепелиные яйца – 12-15 штук.


Способ приготовления:


Куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.

Оливковое масло перемешать с пропущенным через пресс зубчиком чеснока и оставить на 10-15 минут. Хлеб порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на подготовленном масле с чесноком.
Приготовить соус.
Листья салата порвать руками и разложить на тарелке.
Затем выложить на салат куриное филе и сухарики.
Полить приготовленным соусом.
Сверху посыпать натертым на мелкой терке пармезаном.
P.S. При желании можно украсить салат «Цезарь» порезанными пополам помидорами черри и половинками перепелиных яиц. Приятного аппетита!
Воскресенье, 12 Февраль 2012 01:40

Соус для салата «Цезарь»

Простой и быстрый вариант приготовления соуса для популярного салата «Цезарь» из доступных ингредиентов.


Ингредиенты:

вареные желтки – 2 штуки,

горчица – 2 чайных ложки,

оливковое масло – 100 мл,

уксус 6%-ный – 1 чайная ложка,

чеснок – 1 зубчик,

лимонный сок – 2 столовых ложки,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:


Вареные желтки нужно растереть с горчицей.

Добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
Добавить лимонный сок, уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Все перемешать до однородного состояния.
Суббота, 11 Февраль 2012 00:05

Пирог с творогом и яблоками

Очень нежный и рассыпчатый пирог из теста-крошки с яблочно-творожной начинкой.


Ингредиенты:

Для теста:

мука – 2 стакана,

сахар – 0,5 стакана,

маргарин (сливочное масло) – 200 грамм,

разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Для начинки:

творог – 200 грамм,

яйца куриные – 2 штуки,

сахар – 0,5 стакана,

яблоки – 2-3 штуки,

сметана – 100 грамм.


Способ приготовления:


Муку перемешать с сахарным песком.

Добавить натертый на терке холодный маргарин.
Перемешать до получения крошки.
Яблоки очистить от кожицы и натереть на терке.
Взбить слегка яйца.
Добавить к яичной смеси творог, сметану, сахарный песок, натертые яблоки и перемешать.
В смазанную маслом или маргарином форму выложить половину теста.
Затем выложить начинку.
И сверху – вторую половину теста.

Выпекать пирог в духовке около 20-25 минут при 200 градусах.

Готовый пирог порезать на порционные кусочки и подавать к чаю.
Пирог с творогом и яблоками Приятного чаепития!
Пятница, 10 Февраль 2012 15:34

Форшмак

Что такое форшмак? В своей кулинарной энциклопедии Вильям Похлебкин описывает форшмак, как холодное блюдо, характерное для еврейской кухни и представляющее собой паштет из селедочного фарша, приготовленный без тепловой обработки. Ингредиенты для форшмака Похлебкин приводит следующие: предварительно вымоченная в молоке или чайном отваре селедка, лук, белый хлеб, антоновское яблоко, сваренные вкрутую яйца.

И хоть сейчас каждая хозяйка готовит этот селедочный фарш по-своему, на свой вкус, с добавлением или исключением тех или иных ингредиентов, форшмак неизменно выходит очень вкусным и аппетитным – испортить это блюдо довольно трудно. Ну а стол форшмак можно подавать и как холодную закуску, и в качестве «намазки» для бутербродов.


Ингредиенты:

филе сельди – 300 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

яблоко кислое – 1 штука,

яйцо куриное вареное – 1 штука,

сырок плавленый – 1 штука,

сливочное масло – 100 грамм,

белый хлеб без корок – 1 ломтик,

морковь вареная – 1 штука.


Способ приготовления:

ФоршмакФиле сельди очистить от мелких косточек, с яблока снять кожицу и удалить сердцевину, очистить от шелухи лук. Затем все ингредиенты пропустить через мясорубку и тщательно перемешать. Можно измельчить в блендере. Убрать в холодильник примерно на час-два.

Приятного аппетита!

Четверг, 09 Февраль 2012 23:39

Каравай из черствого хлеба

Не торопитесь выбрасывать батон зачерствевшего белого хлеба, ведь этот, казалось бы, больше несъедобный батон достаточно легко превратить в сдобный и вкусный каравай!

 

Ингредиенты:

черствый белый хлеб – 300 грамм,

яйца куриные – 3 штуки,

масло сливочное (или маргарин) – 50 грамм,

молоко – 1 стакан,

сахарный песок – 2-3 столовых ложки.

 

Способ приготовления:


Батон натереть на терке (можно, срезав корки, натереть только мякиш).

Довести до кипения молоко.
И залить им мякиш. Оставить для набухания примерно на полчаса.
Затем добавить яйца, размягченное при комнатной температуре сливочное масло и сахарный песок.
Все перемешать до однородного состояния.
Перелить подготовленное тесто в форму, смазанную маслом.
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.
Каравай из черствого хлеба Готовый каравай можно подавать к чаю.
Каравай из черствого хлеба При желании его можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

 

 

 

 

 

 

 

Четверг, 09 Февраль 2012 13:57

Щи из свежей капусты

Щи являются русским национальным блюдом и появились они на Руси еще в далеком IX веке, когда капуста была впервые завезена из Византии.

Щи довольно быстро стали популярны, ведь их разновидность – пустые щи, то есть щи без мяса – можно было употреблять во время Поста. И если изначально словом «щи», то есть словом «съти», от которого щи и произошли, назывались на Руси жидкие кушанья, то с появлением в рецептуре капусты под щами стали подразумевать в первую очередь похлебки именно капустные.


Ингредиенты (примерно на 2,5-3 литра воды):

говядина на кости – 500-600 грамм,

капуста – 300 грамм,

морковь – 1 штука,

лук репчатый – 1 головка,

картофель – 3-4 штуки,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

Мясо положить в кастрюлю и залить водой.
Довести до кипения и снять пену. Варить еще около часа-полутора.
За это время нашинковать капусту.
Порезать картофель (а чтобы он не потемнел, держать его в холодной воде).

Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую морковь.

Когда мясо сварится, нужно его вынуть и порезать на небольшие кусочки и положить обратно в бульон. Кость больше не нужна.
Опустить в бульон картофель и варить при слабом кипении, а минут через 5 и капусту – варить до готовности. Затем добавить спассерованные овощи, соль и перец по вкусу и варить щи еще в течение 5-7 минут.
Щи из свежей капусты

Подавать щи лучше со сметаной.

Щи из свежей капусты Приятного аппетита!
Среда, 08 Февраль 2012 23:33

Блины творожные

Очень вкусные и нежные творожные блинчики! Замечательный рецепт для тех, кто не представляет свою жизнь без творога и хочет разнообразить свое творожное меню.


Ингредиенты:

творог (у меня обезжиренный) – 200 грамм,

яйца куриные – 2 штуки,

мука – 1 стакан,

молоко – 1 стакан,

сахарный песок – 3 чайных ложки,

соль – 1 чайная ложка,

растительное масло – для жарки.


Способ приготовления:

Яйца взбить венчиком с сахарным песком.

Добавить творог, протертый через сито, молоко и соль. Перемешать.
Добавить муку.
Перемешать, чтобы не было комочков.

Выпекать блины на разогретой с растительным маслом сковороде.
Блины творожные Творожные блины готовы! Хороши они и со сметаной, и с вареньем, и со сгущенкой, и с киселем…
Блины творожные Приятного аппетита!
Среда, 08 Февраль 2012 18:13

Фруктоза наносит удар по сердцу

Немало людей предпочитают заменять обычный сахар фруктозой, полагая, что сахар вреден. Но, по мнению специалистов, фруктоза – плохая альтернатива сахару, ведь ее избыток негативно сказывается на сердце.

По сообщению информационного агентства Natural News, теперь в Польше можно приобрести свежее непастеризованное молоко непосредственно из автомата.

Вторник, 07 Февраль 2012 23:10

Котлеты детсадовские

Очень интересный рецепт приготовления котлет, найденный на просторах интернета. Котлеты получаются действительно вкусные и точь-в-точь, как детсадовские или столовские.


Ингредиенты:

фарш мясной (свинина + говядина) – 500 грамм,

черный хлеб – 60 % от фарша,

лук репчатый – 2-3 головки,

чеснок – 2-3 зубчика,

растительное масло,

панировочные сухари,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

Черный хлеб вымочить в воде и размять.

Мелко порезать лук, чеснок пропустить через пресс.

Сложить в миску хлеб, фарш, лук и чеснок. Добавить специи по вкусу.

И вымешать до однородной массы.

Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях.

И пожарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.
Котлеты детсадовские Можно подавать детсадовские котлеты к столу и с удовольствием ностальгировать!
Котлеты детсадовские Приятного аппетита!

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 96

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 96

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 130

Warning: Illegal string offset 'active' in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/templates/cool/html/pagination.php on line 136
« В началоНазад73747576777879808182ВперёдВ конец »
Страница 78 из 100

Вход

Случайный рецепт


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24

Абрикосы Айва Ананасы Апельсины Арбуз Базилик Баклажаны Бананы Баранина Безе Бекон Блины Брокколи Булгур Вареники Варенье Вегетарианская кухня Вторые блюда Выпечка Гарниры Глинтвейн Говядина Голубцы Горох Греча Грибы Десерты Детская молочная смесь Джемы Для выпечки Для украшения тортов Дыня Желе Заготовки Закуски Заправки Зразы Имбирь Индейка Кабачки Капуста Картофель Кексы Кефир Киви Кисель Киш Клубника Клюква Кольраби Компоты Конфеты Котлеты Крабовые палочки Крахмал Крекеры Крыжовник Кукуруза Куличи Курица Кускус К чаю Лайм Лимоны Макароны Манная крупа Манник Мармелад Мед Мороженое Морская капуста Морсы Муссы Мясной фарш Напитки Овсяные хлопья Огурцы Окрошка Оладьи Омлет Отбивные Паста Пасха Пасхальный стол Патиссоны Пельмени Первые блюда Перловка Печень Печенье Пироги Пицца Постные блюда Пряники Пшено Рассол Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рис Рыба Ряженка Салаты Свекла Свинина Сгущенное молоко Сельдерей Сельдь Сливы Слоеное тесто Слоеные салаты Сметана Смородина Смузи Сорбеты Соусы Сырники Творог Творожная запеканка Телятина Тефтели Торты Тунец Тыква Фаршированные блюда Фасоль Хлеб Хозяйке на заметку Хурма Хэллоуин Чернослив Черствый хлеб Чечевица Шарлотка Шоколад Щавель Яблоки

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24

Strict Standards: Non-static method modFlexiCustomCode::parsePHPviaFile() should not be called statically in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 54
загрузка...

Случайный совет

  • Чтобы во время резки лука не слезились глаза, нужно сполоснуть его под струей холодной воды или подержать в холодильнике, перед тем как резать.




Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве.

При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна.