Сочные и нежные тефтели из куриного филе, запеченные в духовке под ароматным сливочно-сырным соусом.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 грамм,

лук репчатый – 150 грамм,

хлеб белый – 2 ломтика,

молоко – 0,5 стакана,

сливки (10-20%) – 500 мл,

сыр – 300 грамм,

чеснок – 3 зубчика,

зелень (несколько веточек петрушки),

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Куриное филе прокрутить через мясорубку.
	Добавить мелко нарезанный лук и предварительный замоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Посолить-поперчить по вкусу.
	Перемешать.
	Сформировать из фарша тефтели размером примерно с грецкий орех и выложить их в смазанную маслом форму.
	Запекать тефтели в духовке 10-15 минут при 180 градусах.
	Пока тефтели находятся в духовке, нужно приготовить соус. Натереть сыр на мелкой терке, мелко порезать зелень, пропустить через пресс чеснок.
	Добавить сливки и перемешать.
	Достать из духовки форму с тефтелями, залить тефтели равномерно  соусом и снова убрать форму в духовку.
	Запекать тефтели еще 20 минут.
	Приятного аппетита!

В Гостином дворе с 29 ноября по 1 декабря пройдет VII Гастрономический Фестиваль «Фуд шоу» Christmas. Мероприятие будет довольно масштабное, ведь «Фуд шоу» Christmas является крупнейшей в России ярмаркой товаров домашнего обихода, технологий питания, лучших продуктов и эксклюзивных рождественских подарков.

По предположению британских ученых, сине-зеленые водоросли вполне могут стать новым и довольно-таки эффективным средством от похмелья.

Если в прошлом году Хестон Блюменталь, знаменитый британский шеф-повар, своих почитателей удивлял перепелками на грушевом дереве и съедобными огоньками, то в этом году праздничный ужин в его ресторане «Fat Duck» напомнит посетителям о библейских событиях, которые произошли более 20 веков назад.

В кафе итальянской кухни «Dolce Gelataria» в Нью-Йорке совместили два итальянских блюда в одном - здесь разработали целую линейку мороженого в виде спагетти.

Арбузы необычной формы удалось вырастить японскому фермеру Хироити Кимура из Кумамото.

Очередной рецепт выпечки на скорую руку из слоеного теста – настоящей палочки-выручалочки каждой хозяйки. В этот раз приготовим из слоеного теста порционные слойки в виде розочек с творожной начинкой – очень вкусные и симпатично смотрящиеся на чайном столе.

Ингредиенты (на 6 слоек-розочек):

слоеное тесто – 1 пласт (примерно 250 грамм),

творог – 200 грамм,

яйца куриные – 2 штуки,

сахарный песок – 2-3 столовых ложки,

изюм – 2 столовых ложки,

сахарная пудра – 1 столовая ложка.

Приготовление:

	Для приготовления творожной начинки нужно соединить творог, одно яйцо, сахарный песок, промытый изюм и перемешать.
	Пласт слоеного теста разделить на 6 частей, каждую раскатать в квадрат. В середину квадрата выложить 1/6 часть творожной начинки, а затем квадрат теста разрезать по диагонали со  всех углов до начинки.
	Начинаем формирование розочки. Нужно брать каждый «лепесток»  - всего их получилось 4 – и оборачивать вокруг начинки поочередно, после чего закреплять края «лепестка». Начинаем с любого.
	Затем оборачиваем тот, что напротив первого выбранного.
	Следом оборачиваем 2 оставшихся «лепестка».
	Получившиеся розочки нужно перенести на застеленный бумагой для выпечки противень.
	После этого смазать взбитым яйцом.
	И поставить примерно на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
	Слойки-розочки с творогом готовы.
	Остается только присыпать слойки сахарной пудрой и можно подавать их к чаю. Приятного чаепития!

В Бельгии, в готическом соборе XIV века «Saaihaile», старейшем здании города Брюгге, был открыт музей «Frietmuseum» - первый музей в мире, посвященный картофелю фри.

Патентный суд удовлетворил заявление тюменской компании о регистрации товарного знака мороженого «Ё-Моё», сообщает РАПСИ в пятницу, 15 ноября, со ссылкой на патентное ведомство.

Американская пара из техасского города Остин решила оформить свои отношения незадолго до Хэллоуина, а в связи с этой датой заказать весьма необычный свадебный торт.