Сочные и нежные тефтели из куриного филе, запеченные в духовке под ароматным сливочно-сырным соусом.
Ингредиенты:
куриное филе – 500 грамм,
лук репчатый – 150 грамм,
хлеб белый – 2 ломтика,
молоко – 0,5 стакана,
сливки (10-20%) – 500 мл,
сыр – 300 грамм,
чеснок – 3 зубчика,
зелень (несколько веточек петрушки),
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Приготовление:
 |
Куриное филе прокрутить через мясорубку. |
 |
Добавить мелко нарезанный лук и предварительный замоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Посолить-поперчить по вкусу. |
 |
Перемешать. |
 |
Сформировать из фарша тефтели размером примерно с грецкий орех и выложить их в смазанную маслом форму. |
 |
Запекать тефтели в духовке 10-15 минут при 180 градусах. |
 |
Пока тефтели находятся в духовке, нужно приготовить соус. Натереть сыр на мелкой терке, мелко порезать зелень, пропустить через пресс чеснок. |
 |
Добавить сливки и перемешать. |
 |
Достать из духовки форму с тефтелями, залить тефтели равномерно соусом и снова убрать форму в духовку. |
 |
Запекать тефтели еще 20 минут. |
 |
Приятного аппетита! |
