Сочетание нежного куриного мяса, обжаренных с луком грибов и золотистой сырной корочки способно превратить любой будничный ужин в праздник – праздник живота!

Итак, готовим простое, но очень вкусное блюдо из куриного филе, грибов и сыра!

Ингредиенты:

куриное филе – примерно 500-600 грамм,

шампиньоны (у меня замороженные)– 200 грамм,

лук репчатый – 1 маленькая головка,

сыр – 100 грамм,

мука – 2-3 столовых ложки,

растительное масло – 2-3 столовых ложки,

майонез – 4-5 столовых ложек,

зелень (у меня замороженный укроп),

соль– по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Порезать куриное филе на ломтики толщиной около 1- 1,5 сантиметров и слегка отбить молоточком каждый ломтик. Посолить и поперчить по вкусу.
	Обвалять ломтики курицы в муке.
	И выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Быстро обжарить – буквально секунд 30-40 с каждой стороны – до образования легкой корочки.
	Обжарить на растительном масле грибы с мелко порезанным луком, посолив и поперчив по вкусу.
	Потереть сыр, измельчить зелень (если свежая), добавить майонез и перемешать.
	На смазанный растительным маслом противень выложить кусочки филе, на них – обжаренные грибы с луком.
	Покрыть грибы сырно-майонезным соусом. И отправитьв духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15.
	Как только корочка зарумянилась, можно доставать филе из духовки.
	Приятного аппетита!

В общем-то, все ингредиенты, необходимые для салата, перечислены в его названии, ну за исключением заправки – майонеза. Если вам кажется сочетание данных ингредиентов несочетаемым, то стоит незамедлительно приготовить этот салат и убедиться в обратном, тем более что времени на его приготовлении вы затратите минимум.

Салат получается очень вкусный и необычный, где легкая «остринка» чеснока и сырные нотки соседствуют с сочными фруктовыми кусочками! Попробовать хоть раз однозначно стоит!

Ингредиенты:

консервированные ананасы – 1 большая банка (490 грамм без жидкости),

сыр – 200 грамм,

чеснок – 3-4 зубчика,

майонез.

Способ приготовления:

Из банки с ананасами слить сироп, а сами ананасы порезать, если они кольцами. Если же они уже порезанные, можно, слив сироп, сразу же перекладывать их в салатницу. Сыр потереть на терке, чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

Вот так просто и быстро готовится этот салат! Приятного аппетита!

Кто сказал, что манная каша не бывает вкусной? Тот, видимо, никогда не пробовал шоколадный мусс, приготовленный из манной крупы!

Этот великолепный десерт с насыщенным шоколадным вкусом придется по душе и взрослым, и детям и станет превосходным дополнением праздничного стола!

Ингредиенты:

молоко – 0,5 литра,

шоколад –50 грамм,

манная крупа – 3 столовых ложки,

сахарный песок – 1-2 столовых ложки,

ванильный сахар – 1 чайная ложка,

сливочное масло – 0,5 столовой ложки.

Способ приготовления:

	Вскипятить молоко.
	Убавить огонь и опустить в молоко дольки шоколада. Перемешать до полного растворения шоколада.
	Добавить сахарный песок, ванильный сахар и перемешать.
	Добавить манную крупу.
	Варить шоколадную массу, постоянно помешивая на небольшом огне в течение 8-10 минут до загустения. Затем кастрюлю снять с огня и дать остыть шоколадной массе.
	После этого добавить сливочное масло, перемешать.
	И напоследок взбить шоколадную массу миксером – минуту-две.
	Взбитую шоколадную массу разлить по креманкам и поставить в холодильник примерно на 3 часа.
	Перед подачей на стол шоколадный мусс лучше украсить: сделать это можно подручными средствами – орешками, тертым шоколадом, взбитыми сливками, ягодами-фруктами и т.д.
	Приятного аппетита!

Обычную манную кашу можно легким движением руки превратить в восхитительный десерт – клюквенный мусс из манной крупы!

Таким вкусным, витаминизированным (благодаря клюкве) и полезным (благодаря содержащимся в манной каше минералам и клетчатке) десертом можно и самого привередливого малыша накормить, и гостей-сладкоежек угостить!

Ингредиенты:

ягоды клюквы (у меня замороженные) – 100 грамм,

вода – 0,2 литра,

манная крупа – 2 столовых ложки,

сахарный песок – 5 столовых ложек (можно и больше – по вкусу).

Способ приготовления:

	Ягоды клюквы промыть и размять, например, обычной толкушкой. Отжать сок, перелить его в стакан и пока убрать.
	Клюквенные выжимки залить 200 мл воды, а затем поставить на огонь и поварить минут 10. Отвар процедить, а выжимки выбросить – они больше не понадобятся.
	Кастрюлю с клюквенным отваром поставить на средний огонь, добавить сахарный песок, помешать до растворения сахара и довести до кипения.
	Добавить в отвар манную крупу.
	Варить, постоянно помешивая, около 10 минут.
	Снять кастрюлю с огня, отвар остудить. Затем влить клюквенный сок и взбить миксером – взбивать в течение пары минут.
	Получившуюся клюквенную массу разлить по креманкам и убрать в холодильник примерно на 3 часа.
	Перед подачей на стол клюквенный украсить: ягодами клюквы, измельченными орехами, натертым шоколадом и т.д.
	Приятного аппетита!

Совместить приятное с полезным предлагает своим гостям город «писающего мальчика» - Брюссель. Начиная с февраля 2012 года, туристы могут ознакомиться с красотами центральной части бельгийской столицы из окон трамвая-ресторана и таким образом совместить прогулки по городу с дегустацией местных блюд.

Куриные кармашки – это не просто вкусно, но и интересно: особенно если не предупреждать домочадцев, что курочка с сюрпризом! Что касается начинки – грибы с сыром, то она великолепно подходит к нежному куриному мясу, превосходно оттеняя и дополняя его вкус!

Ингредиенты (на 2 порции):

куриное филе – 2 куска,

лук репчатый – 1 небольшая головка,

яйцо куриное – 1 штука,

шампиньоны (у меня уже резанные, замороженные) – 100-150 грамм,

сыр – 50 грамм,

панировочные сухари,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

зубочистки.

Способ приготовления:

	Грибы обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком.
	Натереть на терке сыр и смешать его с обжаренными луком и грибами.
	В курином филе ножом прорезать отверстие-кармашек.
	Наполнить его начинкой.
	Место надреза сколоть зубочистками, чтобы не вывалилась начинка.
	Слегка взбить вилкой яйцо.
	Куриное филе обмакнуть в яйцо.
	И затем обвалять в сухарях.
	Обжарить куриное филе на сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности.
	Вот такой куриный кармашек с начинкой получается!
	Приятного аппетита!

Если в холодильнике у вас «затерялись» куриные бедрышки, и их банальная, хоть и вкусная, жарка вам уже успела надоесть, пора пробовать новые способы их приготовления.

Можно, например, запечь куриные бедра под сыром в духовке. Это будет и необычно, и быстро, и вкусно. К тому же приготовленные по этому рецепту куриные бедра вполне могут занять место не только на будничном домашнем, но и на праздничном столе.

Ингредиенты:

куриные бедра – 5 штук,

майонез – примерно 5 столовых ложек,

сыр – 100 грамм,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

зелень (у меня укроп) – по желанию,

растительное масло – для смазывания противня.

Способ приготовления:

	Куриные бедра посолить и поперчить по вкусу.
	Под кожицу каждого бедра положить по ломтику сыра.
	На смазанный растительным маслом противень выложить куриные бедра.
	Смешать майонез с мелко порезанной зеленью и этим соусом смазать куриные бедра.
	Запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
	Куриные бедра будут готовы, как только зарумянятся.
	Подавать куриные бедра под сыром можно с любым вашим любимым гарниром и свежими овощами!
	Приятного аппетита!

Рецепт очень вкусных домашних конфет - ирисок с медовым вкусом, приготовленных на скорую руку из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

мед – 200 грамм,

сметана – 80 грамм,

сахарный песок – 80 грамм,

шоколадная стружка (темный шоколад),

сливочное масло – для смазывания противня или формы.

Способ приготовления:

	В кастрюлю поместить все ингредиенты.
	Кипятить, пока масса не загустеет.
	Противень или формочки для льда смазать сливочным маслом и перелить туда горячую массу.
	После охлаждения готовые ириски легко извлекаются из формы для льда. Или, если вы переливали массу на противень, надо также после охлаждения разрезать ее на квадратики-прямоугольники.
	Готовые ириски хранить в холодильнике в целлофане.

Вкусные и сытные картофельные оладьи – это отличный гарнир для тех, кто любит картофельные блюда. К тому же они прекрасно сочетаются и с мясом, и с рыбой, и с птицей. Можно их подать и просто со сметаной, как любые другие оладушки.

Ингредиенты:

картофель – 500 грамм,

лук репчатый – 1-2 головки,

куриные яйца – 2 штуки,

сметана – 2 столовых ложки,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

зелень(у меня укроп) – 1 пучок.

Способ приготовления:

	Картофель отварить в мундире.
	Мелко порезать лук.
	Спассеровать его на растительном масле.
	Отварной картофель очистить и потереть на терке, добавить сметану, яйца, спассерованный лук и мелко порезанную зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
	Тщательно перемешать.
	Из получившейся массы сформировать оладьи и обжарить их на растительном масле.
	Сначала с одной стороны, затем с другой – до золотистого цвета.
	Приятного аппетита!

Простой, но вкусный кекс, приготовленный на основе творога - идеальное дополнение к чашечке чая и отличная альтернатива творожной запеканке.

Ингредиенты:

творог – 200 грамм,

маргарин (или сливочное масло) – 150 грамм + для смазывания формы,

яйца куриные – 3 штуки,

сахарный песок- 200 грамм,

мука – 200 грамм,

изюм – 1 горсточка,

разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

	В глубокой миске соединить яйца с сахарным песком.
	И взбить миксером до однородного состояния.
	Маргарин растопить в микроволновой печи или на водяной бане и остудить.
	Добавить к яичной массе остуженный маргарин, творог, муку, промытый изюм и разрыхлитель.
	Все тщательно перемешать.
	Форму для выпечки смазать маргарином или маслом (силиконовую не нужно), перелить в нее творожное тесто и отправить в духовку. Выпекать кекс в течение 45-50 минут при 180 градусах. Готовность проверить зубочисткой.
	Готовый кекс порезать на порционные кусочки и подавать к чаю.
	Приятного чаепития!