Куриные кармашки – это не просто вкусно, но и интересно: особенно если не предупреждать домочадцев, что курочка с сюрпризом! Что касается начинки – грибы с сыром, то она великолепно подходит к нежному куриному мясу, превосходно оттеняя и дополняя его вкус!
Ингредиенты (на 2 порции):
куриное филе – 2 куска,
лук репчатый – 1 небольшая головка,
яйцо куриное – 1 штука,
шампиньоны (у меня уже резанные, замороженные) – 100-150 грамм,
сыр – 50 грамм,
панировочные сухари,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу,
зубочистки.
Способ приготовления:
 |
Грибы обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком. |
 |
Натереть на терке сыр и смешать его с обжаренными луком и грибами. |
 |
В курином филе ножом прорезать отверстие-кармашек. |
 |
Наполнить его начинкой. |
 |
Место надреза сколоть зубочистками, чтобы не вывалилась начинка. |
 |
Слегка взбить вилкой яйцо. |
 |
Куриное филе обмакнуть в яйцо. |
 |
И затем обвалять в сухарях. |
 |
Обжарить куриное филе на сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности. |
 |
Вот такой куриный кармашек с начинкой получается! |
 |
Приятного аппетита! |
