Обычную манную кашу можно легким движением руки превратить в восхитительный десерт – клюквенный мусс из манной крупы!
Таким вкусным, витаминизированным (благодаря клюкве) и полезным (благодаря содержащимся в манной каше минералам и клетчатке) десертом можно и самого привередливого малыша накормить, и гостей-сладкоежек угостить!
Ингредиенты:
ягоды клюквы (у меня замороженные) – 100 грамм,
вода – 0,2 литра,
манная крупа – 2 столовых ложки,
сахарный песок – 5 столовых ложек (можно и больше – по вкусу).
Способ приготовления:
 |
Ягоды клюквы промыть и размять, например, обычной толкушкой. Отжать сок, перелить его в стакан и пока убрать. |
 |
Клюквенные выжимки залить 200 мл воды, а затем поставить на огонь и поварить минут 10. Отвар процедить, а выжимки выбросить – они больше не понадобятся. |
 |
Кастрюлю с клюквенным отваром поставить на средний огонь, добавить сахарный песок, помешать до растворения сахара и довести до кипения. |
 |
Добавить в отвар манную крупу. |
 |
Варить, постоянно помешивая, около 10 минут. |
 |
Снять кастрюлю с огня, отвар остудить. Затем влить клюквенный сок и взбить миксером – взбивать в течение пары минут. |
 |
Получившуюся клюквенную массу разлить по креманкам и убрать в холодильник примерно на 3 часа. |
 |
Перед подачей на стол клюквенный украсить: ягодами клюквы, измельченными орехами, натертым шоколадом и т.д. |
 |
Приятного аппетита! |
