Ингредиенты:

томатный сок – 125 мл,

молоко – 125 мл,

мука – 80 г,

яйцо куриное - 1 шт.,

масло растительное,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Смешать молоко и томатный сок.
	Добавить муку, посолить-поперчить и перемешать.
	Добавить яйцо, перемешать. И дать тесту постоять минут 15.
	Печь блины на разогретой сковороде, добавив растительного масла, с двух сторон до готовности.
	Можно подавать томатные блины просто со сметаной, а можно и использовать их для фарширования. В любом случае будет очень вкусно! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

творог (мягкий) – 100 г,

кефир – 200 мл,

яйца куриные – 2 шт.,

мука – 200 г,

вода (кипяток) – 300 мл,

масло растительное – 2 ст.л.,

сахар – 1 ст.л.,

соль – 1 щеп.,

разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Приготовление:

	Творог перемешать с кефиром до однороднодности массы. Кефир должен быть комнатной температуры.
	Добавить отдельно взбитые с сахаром яйца. Перемешать.
	Добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку. Перемешать.
	Тесто получается, как густая сметана.
	Вливать понемногу кипяток, непрырывно помешивая. Добавить растительное масло и взбить до однородности.
	Блины можно жарить на сухой ковороде, смазав ее лишь перед приготовдением первого блина.
	Приятного аппетита!

Ингредиенты:

красное сухое вино – 1 бутылка,

яблоко – 1/2 шт.,

апельсин – 1/2 шт.,

мед – 4 ст.л.,

гвоздика – 12 бутонов,

корица – 1 палочка,

душистый перец – 5 горошин.

Приготовление:

	Половинки яблока и апельсина нарезать дольками, положить в кастрюлю. Добавить пряности и мед.
	Залить вином, перемешать.
	На небольшом огне нагреть до температуры 70 °С, не кипятить.
	Готовый глинтвейн разлить по бокалам.

На сайте уже есть рецепт вкусных и очень нежных и сочных куриных котлет с творогом. Как и в куриных котлетах, в рыбных котлетах творог также не чувствуется, при этом благодаря ему рыбные котлетки приобретают особую сочность и нежность. Их можно подать с овощным гарниром или гарниром их круп. Прекрасно с рыбными котлетами сочетается и салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

филе белой рыбы — 500 г;

творог — 250 г;

молоко — 50 мл;

белый хлеб — 1-2 ломтика;

яйцо куриное — 1 шт.;

соль — по вкусу,

перец — по вкусу;

панировочные сухари или мука;

растительное масло — для жарки.

Приготовление:

	Рыбное филе прокрутить через мясорубку вместе с предварительно замоченным в молоке хлебом. Добавить творог, яйцо, специи по вкусу.
	Перемешать до однородности.
	Из получившегося фарша сформировать котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить на растительном масле — вначале с одной стороны, затем перевернуть на другую и довести до готовности под крышкой.
	Рыбные котлеты с добавлением творога готовы. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

творог – 200 г,

бананы – 1,5 шт.,

яйца куриные – 2 шт.,

мука – 2 стак.,

сахар – 1 стак.,

масло сливочное – 150 г,

сода (гашенная уксусом) – 0,5 ч.л.

Приготовление:

	Бананы очистить, порезать на кусочки и измельчить блендером.
	Добавить к банановой массе творог и снова взбить блендером до однородности.
	Взбить яйца с сахаром.
	Добавить растопленное или мягкое сливочное масло, муку и гашенную уксусом суду. Перемешать.
	Добавить творожно-банановую массу и перемешать.
	Разложить получившуюся массу по формочкам – заполнить их надо на 2/3 объема.
	Выпекать кексы при 200 градусах (духовку разогреть заранее) в течение 30 минут.
	При желании готовые кексы присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Очень интересное печенье в виде кофейных зерен. Кофейных аромат этого печенья не оставит равнодушным ни одного любителя такого напитка, как кофе.

Печенье в приготовлении достаточно простое, только придется немного повозиться, чтобы придать кусочкам теста форму настоящих кофейных зерен.

Ингредиенты:

кофе растворимый – 5 ст.л.,

молоко – 4 ст.л.,

сливочное масло – 200 г,

сливки жирные (30-33%) – 200 мл,

сахар – 250 г,

какао – 3 ст.л.,

мука – 650 г.

Приготовление:

	Молоко подогреть, растворить в нем кофе, добавить размягченное сливочное масло, сахар, сливки и какао.
	Взбить до однородности.
	Добавить муку.
	Замесить тесто.
	Отрывать от теста небольшие кусочки – чем меньше, тем лучше (оптимально – размером с черешню) – скатывать из них шарики.
	Затем немного вытягивать их, придавая форму кофейных зерен. С помощью зубочистки нужно надавливать на зерна, чтобы получился продольный разрез (не до конца). Чем не настоящие кофейные зерна?
	Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поместить в духовку, разогретую заранее до 180 градусов, на 12-15 минут.
	Ароматные кофейные зерна готовы!

Ингредиенты:

мясной фарш – 600 г,

рис – 3 ст.л.,

перец сладкий болгарский – 2-3 шт.,

лук репчатый – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

яйца куриные – 1 шт.,

сливки – ½ стак.,

соль – по вкусу,

перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

	Отварить рис почти до готовности, промыть.
	Небольшими кубиками нарезать лук, морковь и болгарский перец. Обжарить овощи на растительном масле, остудить.
	Соединить фарш с рисом и овощами, добавить яйцо, сливки, посолить-поперчить.
	Хорошенько вымесить.
	Выложить массу в форму для запекания.
	Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. После этого снять фольгу и вернуть в духовку еще на 20 минут. Готовый мясной хлебец немного остудить и извлечь из формы.
	Приятного аппетита!

Рассол прекрасно подходит для выпечки – на рассоле можно печь кексы, хлеб, печенье, блины…

Предлагаю приготовить шоколадный пирог на рассоле в мультиварке – несмотря на свою бюджетность, пирог получается очень вкусным!

Рассол для приготовления пирога можно брать и огуречный, и помидорный. При желании в тесто можно добавить орехи или изюм.

В данном рецепте использована мультиварка Polaris 0517AD, объем 5 л, мощность 860 Вт.

Ингредиенты:

рассол — 1 стакан,

сахар — 1 стакан,

мука — 2,5 стакана,

какао — 2 ст.л.,

растительное масло — 1/3 стакана,

разрыхлитель — 1 ст.л.,

ванилин — 2 г.

Приготовление:

	В глубокой миске соединить рассол, растительное масло, сахар и ванилин. Перемешать.
	Добавить муку, какао и разрыхлитель. Перемешать.
	Тесто получается достаточно густое.
	Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
	Выпекать в в течение часа, режим «Выпечка».
	Приятного чаепития!

Необычные овощные блины – для любителей белокочанной капусты, очень вкусные и нежные! Подавать капустные блины лучше всего со сметаной, в которую можно при желании добавить немного чеснока и зелени!

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 250 г,

вода – 250 г,

мука – 100 г,

яйца куриные – 2 шт.,

масло растительное,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Капусту измельчить в кухонном комбайне – до кашеобразного состояния.
	Добавить яйца, воду, муку, посолить-поперчить по вкусу.
	Перемешать.
	Жарить блины до золотистого цвета с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде.
	Приятного аппетита!

Приготовление вкусного и сытного салата под названием «Кукуруза» - дело нескольких минут, самое сложное при приготовлении этого салата – его оформление: вот здесь стоит запастись терпением, чтобы аккуратно уложить зернышко к зернышку!

В принципе, подобным образом можно оформить любой салат, в состав которого входит кукуруза!

Этот яркий, оформленный в виде початка кукурузы салат будет замечательно смотреться на праздничном столе!

Ингредиенты:

кукуруза консервированная – 1 банка,

яйца куриные – 3 шт.,

сыр твердый – 150 г,

чернослив – 70 г,

чеснок – 2 зубчика,

лук зеленый – несколько перьев,

майонез.

Приготовление:

	Мелко порезать заранее сваренные яйца, натереть сыр, пропустить через пресс чеснок, мелко порезать заранее запаренный и промытый чернослив, добавить две трети банки кукурузы.
	Перемешать все ингредиенты и заправить салат майонезом.
	Выложить салат в селедочницу или подходящую тарелку, придав форму кукурузного початка.
	По всей поверхности выложить оставшиеся зерна кукурузы.
	Перья лука расщепить с одной стороны и промазать их внутреннюю поверхность майонезом, чтобы они не сворачивались. Выложить их на салат с одного конца, будто это листья кукурузного початка.
	Салат «Кукуруза» готов! Приятного аппетита!