Ингредиенты:

говядина – 500–600 г,

крупа гречневая – 200 г,

картофель – 500 г,

морковь – 200 г,

лук репчатый – 150 г,

чеснок – 1–2 зубчика,

лавровый лист – 3–4 листа,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Мясо порезать на небольшие кусочки, залить водой и варить 1–1,5 часа, снимая пену.
	За это время до мягкости обжарить на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и натертую на средней терке морковь.
	Картофель нарезать небольшими кубиками.
	По прошествии 1–1,5 часов добавить в бульон картофель и посолить. Подождать, пока бульон не закипит, и всыпать в него промытую гречку. Варить в течение 10 минут.
	Добавить спассерованные овощи и варить суп до готовности гречки и картофеля.
	Добавить в суп лавровый лист, перец и пропущенный через пресс чеснок. Дать супу настояться под крышкой 15–20 минут.
	Перед подачей добавить в суп мелко порезанную зелень. Приятного аппетита!

Очень простой салат – и в плане используемых ингредиентов, и в плане приготовления, что, однако, совсем не отражается на вкусе: при всей своей простоте и доступности ингредиентов, которые используются для приготовления этого салата, он получается очень вкусным. При желании можно привнести в салат дополнительные вкусовые нотки, добавив 4-5 штучек порезанного небольшими кусочками чернослива.

Ингредиенты:

колбасный сыр – 100 г,

вареная свекла – 1 шт. крупная,

вареная морковь – 1 шт. крупная,

чеснок – 3-4 зубчика,

майонез.

Приготовление:

	Свеклу, морковь и колбасный сыр натереть на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
	Добавить майонез и перемешать.
	Перед подачей салат охладить. Приятного аппетита!

Незаменимый рецепт простых, быстрых в приготовлении и очень вкусных беляшей на кефирном тесте. Самая настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек.

Ингредиенты:

фарш мясной – 250 г,

лук репчатый – 100 г,

кефир – 250 мл,

мука – 180 г,

яйца куриные – 1 шт.,

масло растительное – 50 мл,

сода – 0,5 ч.л.,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Лук мелко порезать и спассеровать на растительном масле.
	Добавить мясной фарш, обжарить вместе до готовности. Посолить-поперчить по вкусу.
	В глубокую миску влить кефир, добавить яйцо. Перемешать.
	Добавить муку, соль и соду.
	Перемешать.
	На разогретую сковороду с растительным маслом выложить тесто столовой ложкой.
	Сверху выложить мясную начинку чайной ложкой.
	Поверх мясной начинки выложить чайную ложку теста.
	Обжарить ленивые беляши до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть на другую, уменьшить огонь и довести до готовности под крышкой.
	Ленивые беляши готовы.
	Приятного аппетита!

Великолепные мягкие булочки из дрожжевого теста, с золотистой корочкой и начинкой из нежного плавленого сыра. Эти полосатые булочки не только вкусны, но еще и презентабельны на вид. Они станут настоящим украшением любого чайного стола!

Ингредиенты:

дрожжи сухие – 1 ч.л.,

мука – 300 г,

молоко – 200 мл,

растительное масло – 2 ст.л.,

сахар – 3 ч.л.,

соль – 1 ч.л.,

яйцо куриное – для смазки булочек,

сыр плавленый – 8 ломтиков,

кунжут – по желанию.

Приготовление:

	Приготовить опару. Смешать 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки. Добавить 50 мл теплого молока, перемешать и поставить в теплое место минут на 15.
	Соединить оставшиеся муку и сахар с солью и опарой. Влить молоко комнатной температуры. Перемешать.
	Добавить растительное масло.
	Вымешивать тесто руками в течение 10 минут. Затем накрыть его и оставить на 40-60 минут в теплом месте.
	Как только тесто увеличится в 2 раза, обмять его и оставить для повторного подъема еще на 20 минут.
	Тесто разделить на 8 частей, раскатать каждую в форме овала толщиной 2-3 мм. На одну половину овала выложить ломтик плавленого сыра, на второй сделать надрезы, тесто со стороны края до конца не прорезать.
	Свернуть рулетиком со стороны сыра.
	Подготовленные таким образом булочки смазать взбитым яйцом, присыпать по желанию кунжутом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
	Готовые полосатые булочки с сыром остудить, после чего можно подавать их к столу.
	Приятного аппетита!

В отношении сотрудников компании «САН Инбев», где выпустили партию алкоголя к празднику Дня Победы, прокуроры проведут проверку. Коллекция пива еще не поступила на прилавки. Это запланировано на начало мая.

Картофельный гратен «Дофинуа» — вкусное и сытное блюдо из картофеля родом из Франции, при этом достаточно простое – и в плане приготовления, и в плане используемых ингредиентов. Нежный, тающий во рту картофель с легким оттенком чеснока, в сливочном соусе и под румяной сырной корочкой – блюдо, которое не оставит равнодушными самых взыскательных гурманов! Этот тот самый случай, когда сочетание простых и доступных ингредиентов дает просто ошеломительный результат.

Ингредиенты:

картофель – 600 г,

сливки 33% - 200 мл,

молоко – 200 мл,

сыр – 100 г,

чеснок – 1 зубчик,

соль – по вкусу.

Приготовление:

	Картофель очистить, а затем нарезать тонкими кружочками – толщина их должна быть 2-3 мм. В кастрюлю влить молоко и сливки, добавить натертый на мелкой терке чеснок, посолить, довести до кипения, а затем добавить картофель. Проварить его 8-10 минут – до состояния готовности примерно на две трети, затем извлечь шумовкой и выложить внахлест в смазанную маслом форму для запекания.
	Вначале выложить картофель в один слой, посолить, затем – второй слой и также посолить. Залить соусом, в котором картофель варился, и присыпать сверху тертым сыром. Форму для запекания нужно брать такую, чтоб слоев картофеля как раз получилось два – не больше.
	Запекать картофель в соусе под сыром 15-20 минут при 180 градусах в заранее разогретой духовке.
	Картофельный гратен «Дофинуа» подавать к столу сразу же! Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления куриных голеней в духовке. Используемый для приготовления куриных ножек минимальный набор ингредиентов – всего лишь соль, приправа для мяса-птицы на свой вкус и растительное масло – не делает голени менее вкусными. Этот тот самый случай, когда для вкусного ужина на скорую руку не нужно ничего изобретать – блюдо готовится быстро, просто и выходит с отменным вкусом!

Ингредиенты:

куриные голени – 8 шт.,

растительное масло – 1,5 ст.л.,

соль – 0,5 ч.л.,

приправа – по вкусу.

Приготовление:

	В тарелке смешать растительное масло с солью и приправой.
	Каждую голень натереть подготовленным маслом со специями. Выложить ножки в форму для запекания.
	Запекать куриные ножки 40-45 минут при 200 градусах в заранее разогретой духовке.
	Дежурные куриные ножки готовы! К ним на гарнир прекрасно подойдут рис, картофельное пюре или овощной салат! Приятного аппетита!

Пасхальный кулич с добавлением творога получается нежный, сочный и достаточно плотный. Готовить его очень просто – тесто легко вымешивается ложкой, потом раскладывается по формам и в них же поднимается 1 раз, после чего можно отправлять будущие куличи в духовку.

Из указанного количества ингредиентов получается два кулича высотой 10,5 см и диаметром 12,5 см.

Ингредиенты:

Для опары:

молоко (чуть теплое) – ¼ стак.,

мука – 1 ст.л. с горкой,

сахар – 1 ч.л.,

дрожжи сухие – 8 г.

Для теста:

творог – 250 г,

сливочное масло – 50 г,

яйца куриные – 3 шт.,

мука – 2 стак.,

сахар – 2/3 стак.,

соль – 1/2 ч.л.,

изюм – 1 стак.

Приготовление:

	Для приготовления опары соединить все необходимые ингредиенты, перемешать и поставить в теплое место минут на 15.
	Взбить яйца с сахаром миксером добела.
	Растереть творог.
	Добавить к творогу растопленное сливочное масло, яичную массу, соль и перемешать.
	Добавить опару и перемешать.
	Ввести муку, перемешать.
	Добавить промытый и обсушенный изюм и перемешать.
	Тесто выложить в формы для куличей и, накрыв полотенцем, убрать в теплое место на 1,5-2 часа – тесто должно подняться в 2 раза.
	Выпекать куличи вначале 10 минут при 200 градусах, затем накрыть верхушки куличей фольгой и выпекать еще 45-50 минут при 180 градусах. Готовность проверить зубочисткой. Готовый кулич украсить по своему вкусу, например, белковой глазурью и кондитерской посыпкой.
	С наступающим праздником Светлой Пасхи!

Творожная пасха, приготовленная с добавлением сгущенного молока, получается очень нежной, а готовить ее настолько просто и быстро, что даже в условиях острого дефицита времени можно позволить себе порадовать близких этим вкуснейшим блюдом - символом светлого христианского праздника Пасхи!

Ингредиенты:

творог – 650 г,

сливочное масло – 150 г,

сметана – 0,5 стак.,

сгущенное молоко – 0,5 банки,

сахарный песок – 0,25 стак.,

изюм – 0,5 стак.

Приготовление:

	К творогу добавить сметану, сгущенное молоко, размягченное при комнатной температуре сливочное масло и сахарный песок.
	Взбить блендером до однородного состояния.
	Добавить промытый изюм.
	Перемешать.
	Форму для пасхи (подойдет и дуршлаг или сито) выстелить марлей, сложенной в 2-3 слоя. Выложить творожную массу, закрыть ее концами марли, а сверху поставить тарелку с грузом.
	Убрать форму с творожной массой в таком виде в холодильник на 12 часов, после чего, перевернуть пасху на блюдо.
	И украсить по желанию.
	С наступающим праздником Светлой Пасхи!

Итальянский модный дом «Moschino» на Неделе моды в Милане представил коллекцию одежды по мотивам известного ресторанного бренда «Макдональдс».