Довольно необычные куриные котлеты – с добавлением яблока. Именно яблоко придает этим котлетам особый, еле уловимый аромат, нежность и сочность, а самое интересное, что в готовых котлетах яблока практически не чувствуется.

Что касается фиолетового лука, то его, конечно, без проблем можно заменить и репчатым, но в данном случае фиолетовый лук все же предпочтительнее, так как он все-таки сладкий и при этом дарит яблокам при совместном обжаривании приятный розоватый оттенок.

Ингредиенты:

куриный фарш – 600 г,

лук фиолетовый – 1 шт.,

яблоки – 2 шт.,

яйцо куриное – 1 шт.,

мука – 5 ст.л.,

чеснок – 2 зубчика,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Нарезать небольшими кусочками лук и очищенные яблоки.
	Обжарить вначале на растительном масле лук – минуту-две, затем добавить к луку яблоки, перемешать и обжаривать все вместе до мягкости яблок. Дать луково-яблочной обжарке остыть.
	К куриному фаршу добавить обжарку, чеснок, натертый на мелкой терке, яйцо, соль и перец по вкусу.
	Перемешать.
	Руки смочить водой и сформировать котлеты, обвалять их в муке. Обжарить котлеты с двух сторон на растительном масле до готовности.
	Приятного аппетита!

Пирог с нежной яблочной начинкой и невероятно вкусным «ореховым» тестом, хотя орехов в тесте нет ни грамма – ореховый вкус пирог имеет за счет поджаренных овсяных хлопьев.

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 100 г,

масло сливочное – 140 г (15 г – для обжарки хлопьев, 125 г – для теста),

сахар – 170 г (130 г – для теста, 40 – для посыпки),

яйцо куриное – 2 шт.,

лимонный сок свежевыжатый – 50 мл,

мука – 120 г,

сода – 1/3 ч.л.,

корица – 1/3 ч.л.,

яблоки – 5-6 шт.

Приготовление:

	Растопить на сковороде сливочное масло (15 г), добавить овсяные хлопья и, помешивая, обжарить их.
	Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйца и снова взбить, влить лимонный сок.
	Добавить муку, соду и овсяные хлопья.
	Перемешать.
	Тесто выложить в форму.
	4 яблока очистить и пюрировать при помощи блендера.
	Выложить яблочное пюре поверх теста.
	1-2 яблока порезать на тонкие дольки и распределить поверх пюре.
	Смешать оставшийся сахар с корицей и посыпать сверху пирог.
	Выпекать пирог при 180 градусов 45–50 минут.
	Приятного чаепития!

В Японии, в городе Осака на острове Хонсю, необычайно популярно блюдо из кленовых листьев, жаренных во фритюре.

«Бийск – пельменная столица Алтая» — таков девиз чемпионата Алтайского края по спортивному пельменингу, который планируется впервые провести в городе в ноябре.

Вторник 7 октября в Лондоне ознаменовался приготовлением самого дорогого в мире гамбургера.

Нежный пирог насыщенного свекольно-шоколадного цвета, слегка влажный, в меру сладкий. Можно готовить его как в мультиварке, так и в духовке.

Этот свекольно-шоколадной пирог станет прекрасной основой для приготовления простых тортов, но можно подавать его, просто присыпав сахарной пудрой.

В данном рецепте использована мультиварка Polaris 0517AD, объем 5 л, мощность 860 Вт.

Ингредиенты:

свекла – 400 г,

шоколад горький – 200 г,

яйцо куриное – 3 шт.,

сахарный песок – 250 г,

сливочное масло – 200 г,

мука – 150 г,

крахмал – 2 ст.л.,

разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Приготовление:

	В глубокой миске соединить яйца с сахаром.
	Взбить в пышную массу.
	Свеклу очистить и натереть на средней терке.
	Добавить тертую свеклу к яичной массе и взбить.
	Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане.Добавить шоколадную массу к яичной и снова взбить.
	Всыпать муку, разрыхлитель и крахмал.
	Перемешать.
	Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и перелить приготовленное тесто. Выбрать режим «Выпечка», 50 минут.
	После звукового сигнала дать пирогу отдохнуть в чаше мультиварки еще минут 15, потом достать при помощи вставки для приготовления блюд на пару и остудить.
	Перед подачей пирог можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Очень вкусные сырники, с восхитительными апельсиновыми нотками, нежные, ароматные.

Ингредиенты:

творог – 500 г,

апельсин – 1 шт.,

яйцо куриное – 1 шт.,

сахар – 0,5 стак.,

манная крупа – 0,5 стак.,

мука – для панировки,

растительное масло.

Приготовление:

	С апельсина снять цедру, выжать сок.
	Манную крупу всыпать в сок и оставить на несколько минут, чтобы она разбухла.
	В миске соединить творог, яйцо, сахар и апельсиновую цедру и перемешать.
	Добавить разбухшую манную крупу.
	Перемешать (если масса получается жидковатой – в зависимости от используемого творога – нужно добавить немного муки).
	Из полученной массы сформировать сырники, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
	Приятного аппетита!

13 сентября, в день города и области, жителей региона ожидал подарок от тульских кулинаров – огромный тульский пряник весом в 50 килограмм.

В Казани состоялось открытие музея, экспозиция которого посвящена чак-чаку — главному татарскому лакомству.

В Японии в ресторанах сети «Burger King» появилась новинка – черный чизбургер: он состоит из черной булочки, черного соуса и черного сыра.