Пачка магазинных пельменей отлично выручит любую хозяйку, если совсем нет времени или сил что-то готовить. Но если приложить немного фантазии и все-таки выкроить 40-45 минут, то можно вместо обычных отварных пельменей приготовить великолепную пельменную запеканку, удивив близких новым исполнением такого привычного блюда.
Итак, давайте запечем пельмени в духовке вместе с луком под сыром.
 |
Ингредиенты: пельмени замороженные – 1 кг, лук – 1-2 головки, сметана – 180 мл, мука – 5-6 ст.л., сыр – 100 г, вода кипяченая – 200 мл, растительное масло, соль – по вкусу, перец – по вкусу. |
Способ приготовления:
 |
Нужно порезать лук кольцами или полукольцами. |
 |
А затем обжарить его на растительном масле. |
 |
Потом приготовить соус: для этого нужно перемешать вместе сметану с мукой и разбавить кипяченой водой, посолить и поперчить. |
 |
Далее следует смазать форму для запекания растительным маслом. На дно вылить часть сметанного соуса – примерно одну четвертую. На тонкий слой сметанного соуса в форму выложить первый ряд пельменей (размораживать пельмени предварительно не надо). |
 |
А затем залить половиной оставшегося сметанного соуса. |
 |
Потом выложить обжаренный лук. |
 |
А на него второй слой пельменей. |
 |
Залить все оставшимся соусом. |
 |
Духовку нужно разогреть до 200 градусов. Поставить в нее форму с пельменями на полчаса. |
 |
Через полчаса натереть на средней терке сыр. |
 |
Достать из духовки форму с пельменями и засыпать их сыром. |
 |
Поставить форму в духовку еще минут на 10-15, пока не зарумянится сырная корочка. |
 |
Перед подачей на стол нужно порезать пельменную запеканку на порционные части – квадраты или прямоугольники. Приятного аппетита! |
