Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line
24
-
На страницах нашего сайта вы найдете простые и не очень, но неизменно вкусные рецепты на все случаи жизни – для будней и праздников, для тихих вечеров в семейном кругу и веселых застолий!
Все представленные на сайте рецепты снабжены фотографиями. Фотографии готовых блюд помогут представить, как будет выглядеть конечный результат, а пошаговые фото наглядно и поэтапно продемонстрируют весь процесс приготовления блюда.
Даже если вы еще не владеете кулинарным мастерством, наш сайт с фоторецептами и подробным описанием приготовления блюд позволит вам с легкостью ему обучиться!
Готовить вкусно – совсем не трудно! Главное – делать это с позитивным настроем! Готовьте с хорошим настроением, готовьте вкусно, готовьте вместе с нами!
Приятного и вкусного времяпрепровождения
на страницах сайта coolinarka.ru!
Strict Standards: Declaration of JCacheControllerView::get() should be compatible with JCacheController::get($id, $group = NULL) in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/view.php on line
137
Strict Standards: Declaration of JParameter::loadSetupFile() should be compatible with JRegistry::loadSetupFile() in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/html/parameter.php on line
512
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
42
Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in
/home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line
43
Пельмени домашние
Сколько бы в магазинах не продавалось пельменей – самых разных форм и фирм, вкуснее домашних пельменей ничего нет!
Вручную, конечно, лепить пельмени долго, с пельменницей будет побыстрее, но в любом случае вкус домашних пельменей того стоит и о затраченных усилиях и времени вы жалеть точно не будете!
Ингредиенты:
Для теста:
мука – 3 стакана,
яйцо куриное – 1 штука,
вода – 2/3 стакана,
соль – 1 чайная ложка.
Для начинки:
мясной фарш (у меня свинина пополам с говядиной) – 0,8-1 кг,
лук репчатый – 1-2 головки,
соль – по вкусу,
перец по вкусу.
Способ приготовления:
|
Высыпать муку горкой на стол или в глубокую миску.
|
![](/images/pelmeni-domashnie/2.jpg) |
Сделать в муке наверху углубление и разбить туда яйцо. |
![](/images/pelmeni-domashnie/3.jpg) |
Влить теплую воду, добавить соль и замесить довольно крутое тесто. Накрыть его полотенцем и дать полчасика постоять. |
![](/images/pelmeni-domashnie/4.jpg) |
В это время подготовить начинку: мелко порезать лук, добавить его к фаршу, посолить-поперчить по вкусу и все тщательно перемешать. |
![](/images/pelmeni-domashnie/5.jpg) |
Тесто раскатать. |
![](/images/pelmeni-domashnie/6.jpg) |
С помощью стакана или рюмки вырезать кружки. |
![](/images/pelmeni-domashnie/7.jpg) |
В центр каждого кружка положить начинку. |
![](/images/pelmeni-domashnie/8.jpg) |
Согнуть каждый кружок пополам и защипать края. |
![](/images/pelmeni-domashnie/9.jpg) |
Затем соединить их между собой. |
![](/images/pelmeni-domashnie/10.jpg) |
Вот такие симпатичные пельмени ручной лепки получаются! |
![](/images/pelmeni-domashnie/11.jpg) |
Если у вас есть пельменница, это значительно ускорит дело. |
![](/images/pelmeni-domashnie/12.jpg) |
Тесто разделить на 2 части и раскатать.
Пельменницу присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало, и выложить на нее раскатанный пласт теста.
|
![](/images/pelmeni-domashnie/13.jpg) |
В углубления разложить мясную начинку. |
![](/images/pelmeni-domashnie/14.jpg) |
Накрыть вторым пластом теста. |
![](/images/pelmeni-domashnie/15.jpg) |
И пройтись скалкой. |
![](/images/pelmeni-domashnie/16.jpg) |
Пельменницу перевернуть, ударить по ней скалкой, чтобы пельмени высыпались на стол. Обрезки теста снова раскатать и весь процесс повторить. |
![](/images/pelmeni-domashnie/17.jpg) |
Пельмени можно заморозить впрок (для этого их можно прямо на разделочной доске убрать их на некоторое время в морозильник, чтобы они замерзли по отдельности, а когда они «подмерзнут», сложить уже в общий пакет) или же сразу отварить в кипящей подсоленной воде. |
![Пельмени домашние](/images/pelmeni-domashnie/19.jpg) |
Подавать пельмени можно и со сметаной, и с кетчупом, и со сливочным маслом, и с майонезом, и с бульоном, в котором они варились…
|
![Пельмени домашние](/images/pelmeni-domashnie/18.jpg) |
Приятного аппетита! |
загрузка...