Кефтедес – очень вкусные тефтели по-гречески, которые готовятся из мясного фарша и свежих овощей. Это блюдо довольно легкое, но при этом достаточно сытное. Гарнир к данным тефтелям подойдет любой, можно подать к ним просто салат из свежих овощей.
Ингредиенты:
мясной фарш – 500 г,
кабачок молодой – 1 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
яйцо куриное – 1 шт.,
сухари молотые – 4 ст.л.,
томатная паста – 2 ст.л.,
базилик – 1 ч.л.,
мята – 2-3 веточки,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Приготовление:
 |
Лук мелко нарезать, кабачок нарезать на мелкой терке, листья мяты мелко нарезать. Добавить лук, кабачок и мяту к мясному фаршу. Следом добавить молотые сухари, томатную пасту, базилик, посолить-поперчить по вкусу. |
 |
Тщательно все перемешать. |
 |
Из полученной массы сформировать тефтели и выложить их на противень, застеленной бумагой для выпечки. |
 |
Поместить тефтели на 35-40 минут в заранее разогретую до 200 градусов духовку. |
 |
Тефтели кефтедес готовы! Приятного аппетита! |
