Замечательное блюдо во время Поста и не только: котлеты из рыбы с добавлением овощей – очень вкусные и простые в приготовлении.
Ингредиенты:
рыбное филе – 500 грамм,
морковь – 1 штука,
лук репчатый – 1 головка,
капуста белокочанная – 100 грамм,
чеснок – 1 зубчик,
овсяные хлопья – 2- столовых ложки,
мука или панировочные сухари,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Рыбное филе прокрутить через мясорубку. |
 |
Морковь, капусту и лук также прокрутить через мясорубку. Добавить пропущенный через пресс чеснок. |
 |
Добавить овсяные хлопья, соль и перец. |
 |
Всю массу тщательно перемешать. Она должна получиться достаточно вязкой. |
 |
Сформировать котлеты и обвалять их в муке или сухарях. Выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить до румяной корочки с одной стороны – минут 3-4. |
 |
Затем перевернуть котлеты на другую сторону, жарить около минуты, после чего уменьшить огонь до минимума и жарить под крышкой до готовности минут 10. |
 |
Приятного аппетита! |
