Эту рыбу из семейства скумбриевых французы неспроста именуют «морской телятиной». Причиной тому достаточно плотная текстура тунца, которая напоминает, скорее, мясную, нежели рыбную, плюс мясо тунца необыкновенно нежное и по вкусу действительно сравнимо с парной телятиной!

Тунец – это к тому же и кладезь витаминов и полезных веществ, таких как, например, витамин D, натрий, калий, фосфор, жирные кислоты Омега-3 и т.д. Не зря же американские диетологи называют тунец пищей для ума, а ведущие университеты США Беркли и Гарвард включили блюда из тунца в обязательное меню своих научных сотрудников, работающих на решением важных государственных задач, а также в меню студентов во время сессии.

Несмотря на то что филе тунца, запеченное в духовке, выглядит в готовом виде достаточно просто, оно получается очень вкусное, сочное, низкокалорийное и с приятным лимонным оттенком!

Ингредиенты:

тунец – филе,

соль – по вкусу,

лимонный сок.

Способ приготовления:

	Порезать филе тунца на небольшие кусочки, посолить.
	Сбрызнуть лимонным соком и оставить на 20-25 минут.
	Затем выложить кусочки рыбы на фольгу и плотно завернуть ее.
	Запекать рыбу в фольге в жароупорной посуде при 200 градусах в течение получаса.
	Приятного аппетита!