Такую рыбу, как тунец, зачастую называют морским золотом. И на то есть причины: в тунце содержится огромное количество фосфора, калий, натрий, селен, жирные кислоты Омега-3 и витамин D. Польза этой рыбы для человеческого организма огромна: регулярное употребление тунца в пищу приводит к снижению содержания триглицеридов и повышению уровня полезного холестерина.
На кухне тунец – рыба уникальная: его можно и варить, и жарить, и тушить, и запекать, и использовать в приготовлении салатов… Да и вкус нежное мясо тунца имеет благородный, изысканный…
Для приготовления ужина на скорую руку филе тунца можно просто пожарить, а перед этим выдержать его немного в соево-медовом соусе, чтобы он приобрел необычный вкусовой оттенок.
Ингредиенты:
филе тунца,
соевый соус,
мед,
растительное масло.
Способ приготовления:
 |
Для приготовления соево-медового соуса смешать соевый соус и мед в пропорциях 3:1. |
 |
Филе тунца выложить в соус и оставить для пропитки на 10 минут. |
 |
Затем филе тунца обжарить на растительном масле с двух сторон. |
 |
Жарить тунца недолго. Как только поверхность филе с одной стороны слегка подрумянится, нужно перевернуть его на другую сторону: идеально прожаренный тунец имеет на срезе в середине светло-розовый оттенок, а ближе к краям – коричневатый. |
 |
Жареный тунец в соево-медовом соусе готов! |
 |
Приятного аппетита! |
