Если вы любите печеночные оладьи, то эта их вариация придется вам по вкусу!
Несмотря на то что эти оладушки находятся в категории «Блины, оладьи» - блюдо это, прежде всего, можно подавать именно как блюдо второе.
Печеночные оладьи с рисом получаются довольно сытными и дополнительного гарнира не требуют, разве что неплохую компанию им составят свежие овощи…
Ингредиенты:
печень говяжья – 1 килограмм,
рис – 200 грамм,
яйца куриные – 3 штуки,
лук – репчатый – 2 головки,
мука – 1 столовая ложка,
растительное масло – для жарки,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Рис отварить до готовности, слить воду и остудить. |
 |
Печень пропустить через мясорубку вместе с луком. |
 |
Добавить яйца, рис, муку. Посолить и поперчить. |
 |
Тщательно перемешать. |
 |
Выкладывать печеночные оладьи с рисом при помощи ложки на разогретую с растительным маслом сковороду. |
 |
Жарить с двух сторон до готовности. |
 |
Приятного аппетита! |
