Песочный пирог с вареньем - отличный десерт к чаю, простой и вкусный, из доступных ингредиентов. Варенье для приготовления пирога лучше взять густое.
Ингредиенты:
маргарин (или сливочное масло) – 200 грамм,
мука – 2 стакана,
сахарный песок – 0,5 стакана,
варенье (у меня было малиновое)– 1-1,5 стакана,
сметана – 100 грамм,
яйцо куриное – 2 штуки,
сода пищевая – 0,5 чайной ложки,
растительное масло – для смазывания противня.
Способ приготовления:
 |
Размягченный маргарин (или сливочное масло) растереть с сахарным песком. |
 |
Добавить яйца, сметану и перемешать. |
 |
Добавить муку и перемешать. |
 |
Должно получиться густое тесто для раскатывания, не липнущее к рукам. |
 |
Раскатать тесто в пласт толщиной около 1-1,5 см и выложить на смазанный растительным маслом противень. |
 |
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать корж около 15-20 минут, пока он не станет золотистым. |
 |
Затем корж подровнять по краям, а отрезанные кусочки коржа потереть на терке. На ровный корж выложить слой варенья. |
 |
А сверху посыпать его песочной крошкой. |
 |
И поставить противень с пирогом в духовку еще минут на 10, чтобы верх подрумянился. |
 |
Когда пирог остынет, порезать его на кусочки и подавать к чаю. Приятного чаепития! |
