Как приготовить картофельное пюре? Казалось бы, что может быть проще!
Однако и при приготовлении картофельного пюре есть свои небольшие, но хитрости, которые помогут превратить ваше картофельное пюре в невероятно нежное и пышное блюдо, без всяких комочков!
Ингредиенты:
картофель – 1 килограмм,
молоко – 1-1,5 стакана,
сливочное масло,
соль – по вкусу.
Приготовление:
 |
Очищенный картофель поместить в кастрюлю и залить водой. Вода должна слегка покрывать картофель. Посолить. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут при слабом кипении. |
 |
Слить воду и размять картофель при помощи толкушки. |
 |
Влить половину горячего молока и взбивать миксером, до тех пор картофель не вберет молоко в себя полностью. После этого добавить оставшееся молоко и снова тщательно взбить пюре при помощи миксера. Добавить кусочек сливочного масла и снова взбить пюре до растворения масла. |
 |
Подаем картофельное пюре в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо со свежими овощами! Приятного аппетита! |
