Очень простой, но вкусный и полезный витаминный салат на скорую руку, где ингредиенты идеально сочетаются друг с другом и дополняют друг друга и во вкусовом плане, и в плане полезного воздействия на организм.

Яйца, являющиеся главным источником белка и содержащие 12 основных витаминов и практически все микроэлементы, зарядят организм энергией, а зеленый лук, содержащий фитонциды, провитамин А, витамины РР и С, защитит организм от вирусных инфекций и поможет справиться с сонливостью и утомлением.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

лук зеленый – примерно 150-200 грамм,

яйца куриные – 3-4 штуки,

сметана или майонез – для заправки,

соль – по желанию.

Способ приготовления:

	Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и порезать кубиками.
	Лук помыть, обсушить и мелко порезать.
	Соединить яйца и лук в салатнике и заправить сметаной или майонезом. При желании посолить салат по вкусу.
	Приятного аппетита!

P.S. Зеленый лук и яйца очень часто используются и в качестве начинки для пирожков.