Мохито – один из самых популярных коктейлей в мире – «родился» на Острове Свободы, в столице Кубы – Гаване.

Название коктейля имеет испанские корни. Так, согласно, одной версии, слово «мохито» происходит от испанского Mojo (мохо – соус, предположительно, кубинский или канарский, куда входят лимонный сок, зелень, перец, чеснок, растительное масло). По другой же версии, мохито – это измененное Mojadito, что означает «слегка влажный».

В России Мохито появился лишь в самом конце 1990-х годов, несмотря на то что рецепт коктейля на тот момент уже не одно десятилетие входил во все коктейльные справочники мира: летом 1999 года коктейль начинают готовить в двух московских барах, и его популярность не заставляет себя долго ждать.

Мохито, присутствующий теперь в каждой барной карте любого заведения, легко можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты (на 1 порцию):

лайм – 0,5 штуки,

сахар тростниковый – 3 чайных ложки,

ром – 50 мл,

спрайт (тоник, газированная вода) – 150-200 мл,

мята – пучок,

лед.

Способ приготовления:

	В высокий бокал положить сахар и листики мяты, потолочь.
	Половинку лайма разрезать на 4 дольки.
	Из долек лайма выжать в бокал сок и сами дольки опустить в бокал.
	Наполнить сверху колотым льдом – примерно на половину бокала.
	Добавить ром, спрайт, украсить коктейль веточкой мяты и кружком лайма.
	Мохито готов!