Чашка кофе ранним утром  вовсе не гарантия бодрости в течение всего дня – именно так заявляют британские специалисты.

Вкусные и сочные котлеты с оригинальным, неизбитым вкусом. Шампиньоны, горчица и квашеная капуста гармонично сочетаются с мясным фаршем. Для тех, кто любит котлеты, это отличный вариант внести свежие нотки в любимое блюдо, разнообразив его добавлением в мясной фарш новых ингредиентов.

Ингредиенты:

мясной фарш (свинина + говядина) – 500 грамм,

шампиньоны консервированные (свежие) – 200 грамм,

квашеная капуста – 100 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

яйцо куриное – 1 штука,

баварская горчица – 1 столовая ложка,

сметана – 1 столовая ложка,

молотые сухари – 1 столовая ложка,

мука – для панировки,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Шампиньоны и луковицу мелко порезать  и обжарить на растительном масле.
	К мясному фаршу добавить  мелко порезанную квашеную капусту, грибы с луком, яйцо, сухари, горчицу и сметану. Посолить и поперчить.
	Тщательно перемешать до однородного состояния.
	Из подготовленной массы сформировать котлеты, обвалять их в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.
	Обжарить с одной стороны, затем перевернуть на другую. Накрыть крышкой, после чего довести котлеты до готовности.
	Приятного аппетита!

Вкусная и яркая закуска из баклажанов, которая, несомненно, украсит стол.

Ингредиенты:

баклажаны – 2 штуки,

помидор – 1 штука,

чеснок – 1–2 зубчика,

зелень (петрушка, укроп),

майонез – 1,5-2 столовых ложки,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Баклажаны нарезать на тонкие длинные полосы – толщиной примерно 0,3-0,5 сантиметра.
	Положить баклажаны в миску с подсоленной водой минут на 20, потом жидкость слить. Обжарить ломтики баклажанов с двух сторон на растительном масле.
	После этого выложить их на бумажные салфетки или бумажные полотенца, чтобы те впитали излишки масла.
	Помидор нарезать небольшими дольками.
	Соединить майонез с натертым на мелкой терке или пропущенным через пресс чесноком, мелко порубленной зеленью и перемешать.
	Каждый ломтик баклажана смазать подготовленным соусом и на широкий край выложить дольку помидора.
	После этого свернуть баклажан в рулетик, начиная закручивать от помидорной дольки.
	Приятного аппетита!

Музей-усадьба "Ясная Поляна" предлагает туристам новую программу: здесь создана гастрономическая экскурсия с возможностью посещения кухни, где готовили завтраки, обеды и ужины для семьи Толстых.

Древние европейцы заправляли мясные блюда и отвары из злаков листьями чесночницы, напоминающими по вкусу и запаху чеснок, на что указали растительные останки внутри стенок глиняных горшков, в которых они варили свою снедь, заявляют археологи в статье, опубликованной в журнале PLoS One. 

Этот салат – отличный вариант на тот случай, если гости уже на пороге. При всей своей простоте и минимализме ингредиентов он получается очень вкусный и сытный. Яйца, консервированные горошек и кукуруза обычно имеются в наличии у каждой хозяйки. Свежая зелень дополнительно украсит салат. Можно приготовить такой салат и на ужин на скорую руку после рабочего дня. Всего несколько минут – и салат из яиц, зеленого горошка и кукурузы можно подавать к столу.

Кстати, такой салат еще и полезен, ведь основной его ингредиент – вареные яйца. И если в яйцах вообще содержатся ценные белки и жиры, кальций, фосфор, магний, йод, калий, мед и т.д., то все полезные вещества, содержащиеся в желтке и белке конкретно вареного яйца, усваиваются организмом намного быстрее. Полезные вареные яйца и для беременных, ведь полезные вещества, содержащиеся в них, помогают формированию головного мозга плода. К слову, вареные яйца помогают и излечиться от малокровия. Единственное, что стоит заметить, не следует хранить вареные яйца слишком долго, иначе они утрачивают свои полезные свойства.

Можно для салата приготовить домашний майонез или заменить его сметаной.

Ингредиенты (на 2 порции):

яйца куриные – 2 штуки,

горошек зеленый консервированный – 2 столовых ложки,

кукуруза консервированная – 2 столовых ложки,

зелень, мелко порубленная (петрушка, укроп)– 1 столовая ложка,

майонез – 1 столовая ложка.

Приготовление:

	Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками, добавить мелко порубленную зелень, консервированные кукурузу и горошек и заправить майонезом.
	Вот и все, простой, сытный и вкусный салат на скорую руку готов!
	Приятного аппетита!

Нежная и ароматная дыня – это не только вкусно, но и необычайно полезно. Дыня – это настоящая кладезь витаминов, органических кислот и минералов и обладает  она, между прочим, прекрасными омолаживающими свойствами! «Дыня делает губы свежими, глаза – молодыми, волосы – блестящими, желания – сильными, возможности – исполнимыми, мужчин – желанными, а женщин – прекрасными!» - именно так говорят на Востоке.

Мятный смузи с дыней – это оптимальное сочетание вкуса и пользы, напиток, который прекрасно освежит в жару, а также придаст бодрости и сил!

Ингредиенты:

дыня – 300 грамм,

мята – 0,5 пучка,

лайм – 0,5 штуки,

лимон – 0,5 штуки.

Приготовление:

	В чашу блендера поместить очищенную и порезанную небольшими кусочками дыню, листики мяты (2-3 горсти), а также выдавить сок половины лайма и сок половины лимона.
	Взбить.
	Разлить мятный смузи с дыней по стаканам и подавать.

Жительница Минска, вскрыв упаковку приобретенной в киоске  конфеты, вместо последней обнаружила там обыкновенный брусок.

Компания «Ministry of Supply», занимающаяся производством одежды, в ближайшее время собирается начать производить носки «Atlas» с добавлением кофе.

Ингредиенты:

творог – 600 грамм,

бананы – 2 штуки,

молоко – 100 мл,

мука – 60 грамм,

сахар – 50 грамм,

яйца куриные – 3 штуки,

масло сливочное – для смазывания формы.

Способ приготовления:

	Перемешать яйца с сахаром.
	Добавить творог, молоко и муку.
	Перемешать.
	Бананы порезать кубиками и добавить в творожную массу. Перемешать.
	Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тесто.
	Выпекать творожную запеканку с бананом в течение 35-40 минут.
	Готовую творожную запеканку можно при желании посыпать сахарной пудрой.
	Приятного аппетита!