Простое, но очень вкусное постное печенье на основе томатного сока – в меру сладкое, хрустящее, с насыщенным оранжевым цветом.
Томатный сок можно заменить разбавленной водой томатной пастой: в рецепте берем 6 столовых ложек томатного сока, соответственно вместо них можно взять 1 столовую ложку томатной пасты и 5 столовых ложек воды.
Ингредиенты:
томатный сок – 6 столовых ложек,
растительное масло – 5 столовых ложек,
сахарный песок – 0,5 стакана,
мука – 2 стакана,
сода – 0,5 чайной ложки.
Способ приготовления:
 |
Соединить томатный сок, масло, сахар, соду (гасить не надо) и перемешать. |
 |
Всыпать постепенно муку. |
 |
Замесить мягкое тесто. |
 |
Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см и вырезать печенье при помощи формочек или просто разрезать ножом. |
 |
Выложить на противень, смазанный немного маслом или застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. |
 |
Выпекать при 180 градусах около 15 минут. |
 |
Дать печенью остыть. Приятного аппетита! |
