Очень вкусное и хрустящее сырное печенье – отлично подойдет для пикника или к пиву. Предложенный в данном рецепте тмин можно заменить кунжутом, маком или измельченными орешками.
Ингредиенты:
сыр твердый – 100 грамм,
мука – 150 грамм,
яйцо куриное – 1 штука,
сливочное масло – 120 грамм,
тмин (семена)– 6 чайных ложек,
соль – щепотка.
Способ приготовления:
 |
Соединить муку с порубленным охлажденным маслом и щепоткой соли. |
 |
Перетереть руками в мелкую крошку. |
 |
На мелкой терке натереть сыр. |
 |
Добавить к масляно-мучной крошке яйцо и сыр. |
 |
Замесить эластичное тесто. |
 |
Тесто разделить на 2 части. Сформировать из каждой колбаску диаметром примерно 4-5 сантиметров. |
 |
Обвалять их в семенах тмина. Завернуть каждую колбаску в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 40-50. |
 |
Нарезать колбаски на кружки толщиной в 1 сантиметр и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. |
 |
Выпекать сырное печенье при 200 градусах до румяного цвета – 10-15 минут. Остудить на решетке. |
 |
Приятного хруста! |
