Картофельные зразы с начинкой из мясного фарша получаются очень сытные и вкусные. Их можно подать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
картофель – 500 грамм,
мясной фарш (говядина + свинина) – 300 грамм,
лук репчатый – 1 головка,
яйцо куриное – 1 штука,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Для начинки: обжарить до готовности фарш с мелко нарезанным репчатым луком, посолить и поперчить по вкусу. |
 |
Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на мелкой терке. |
 |
Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. |
 |
Все перемешать. |
 |
Из картофельного теста сделать лепешки и в центр каждой лепешки положить мясную начинку. |
 |
Соединить края лепешек, «закрыв» начинку, и выложить их на разогретую сковороду с растительным маслом. |
 |
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. |
 |
Приятного аппетита! |
