Легкий и ароматный летний салатик на скорую руку со свежими огурцами и «северным лимоном».

Именно так называют капусту кольраби за высокое содержание в ней витамина С. Помимо этого, в кольраби содержится большое количество минеральных солей, микроэлементов и витаминов.

«Напарник» кольраби в этом салате – огурец – также богат полезными веществами и помогает нормализовать давление – причем как при гипертонии, так и гипотонии, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях щитовидной железы.

В общем, салат из огурца и кольраби хоть простой, но вкусный и полезный во всех отношениях!

Ингредиенты:

кольраби – 250 грамм,

огурцы – 250 грамм,

сметана – 100 грамм,

чеснок – 1 зубчик,

укроп – 2-3 веточки,

Соль – по вкусу.

Способ приготовления.

	Капусту кольраби очистить и нарезать соломкой.
	Огурцы также нарезать соломкой.
	Для заправки соединить в стакане блендера сметану, зубчик чеснока, укроп, соль и взбить до однородного состояния.
	Перемешать в салатнике кольраби и огурцы и заправить салат подготовленным соусом. Приятного аппетита!