Сырный суп с шампиньонами - очень вкусный и легкий супчик с аппетитным сырным «оттенком»! Готовить просто и быстро!
Ингредиенты (на 2,5-3 литра воды):
шампиньоны (я брала замороженные)– 400 грамм,
морковь – 2 средние штуки,
картофель – 4-5 клубней,
лук репчатый– 2 головки,
сырки плавленые для супа – 2 штуки,
растительное масло – для жарки,
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Налить в кастрюлю холодной воды и довести до кипения. |
 |
Нарезать мелко лук. |
 |
Натереть на терке морковь. |
 |
Спассеровать лук и морковь на растительном масле с шампиньонами. |
 |
Картофель очистить и нарезать кубиками. |
 |
После того как вода закипит, посолить ее и опустить в кастрюлю картофель. |
 |
Дать ему повариться несколько минут до почти готового состояния и добавить в кастрюлю грибы, лук и морковь. Поварить еще минут 5 на небольшом огне. |
 |
Порезать плавленые сырки. |
 |
Затем опустить их в суп. |
 |
И помешать до полного или почти что полного растворения – как кому больше нравится. |
 |
Через пару минут сырный суп с шампиньонами будет уже готов и можно подавать его к столу. |
 |
Перед этим можно добавить в суп зелень. Приятного аппетита! |
