В Британской библиотеке найдена поваренная книга эпохи Средневековья, рецепты в которой далеки от современных реалий, ведь готовить книга учит ежей, дроздов и даже единорогов.Это находка, по словам профессора Брайана Трампа, настоящее чудо, ведь разыскивали данную книгу на протяжении многих лет.
По мнению экспертов, эта кулинарная книга была составлена в XIV веке поваром Джеффри Фюле, трудившимся при дворе английской королевы Филиппы Геннегау и имевшим репутацию любителя смешивать необычные вкусы.
Изюминка этой поваренной книги – рецепт приготовления блюда из единорога. Автор в подробностях описывает, как именно замариновать мясо единорога в чесноке и гвоздике и потом пожарить на решетке.
По признанию профессора Трампа, некоторыми из предложенных в книге рецептов он с удовольствием бы воспользовался, сложность только одна – найти отдельные ингредиенты для приготовления блюд того времени довольно непростая задача.
