Прогресс не стоит на месте и позволяет воплотить сказку в жизнь: правда, вместо сказочных молодильных яблочков будет шоколад – зато какой, самый что ни на есть реальный!Известно, что сотрудникам компании «Lycotec», проводившим различные исследования и ставившим эксперименты в Кембридже, удалось изменить состав шоколада при помощи ингредиента под названием «Coco-Lycosome».
Последний повышает активность флаванолов до двадцати раз, а флаванолы в свою очередь улучшают насыщение кожи человека кислородом и таким образом замедляют старение.
По сообщению одного из исследователей, Ивана Петяева, вид и вкус нового шоколада ничем не отличается от привычного шоколада.
Стоит отметить, что ряд диетологов отнесся к инновации ученых компании «Lycotec» с подозрением. Так, Керри Ракстон отметил, что флаванолы плохо абсорбируются, а потому данная идея, конечно, интересна, но хотелось бы получить конкретные подтверждения эффективности новой разработки.
