Творожно-шоколадные кексы – абсолютно несложная в приготовлении выпечка, которая отлично подойдет и для праздничного чаепития, если вы ждете гостей, и для будничного чаепития в кругу семьи.
 |
Ингредиенты: творог – 200 грамм, куриное яйцо – 4 штуки, мука – 200 грамм, сахарный песок – 200 грамм, маргарин (можно заменить сливочным маслом – 150 грамм, какао – 4-5 столовых ложек, разрыхлитель теста (можно заменить 1 чайной ложкой соды, гашенной уксусом) – 1 чайная ложка, растительное масло. |
Способ приготовления:
 |
На водяной бане растопить маргарин (или сливочное масло). |
|
|
Взбить вместе сахарный песок и 4 яйца. |
 |
Затем добавить к получившейся смеси твороге, муку, растопленный маргарин (или сливочное масло), какао, разрыхлитель теста (или соду, гашенную уксусом). |
 |
Все следует перемешать. Если в шоколадной массе останутся белые комочки творога, ничего страшного. Наоборот, это придаст кексам свою изюминку, особенно учитывая то, что изюм мы в них не добавляем. |
 |
Формочки для кексов смазать растительным маслом и переложить в них тесто, оставляя в каждой формочке около 1-1,5 сантиметров сверху, так как тесто в процессе выпекания кексов поднимется. |
 |
Поставить формочки с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать около 25-30 минут – в зависимости от толщины кексов: готовность выпечки можно проверить зубочисткой. Если вы воткнете ее в кексы и она после этого останется сухой, кексы готовы. |
 |
Осталось только вынуть их из формочек и подать к чаю! |
 |
P.S. Из данного количества ингредиентов получается 12 кексов. |
