Очень вкусная коврижка, актуальная во время Поста, со вкусом и ароматом меда и корицы.
Ингредиенты:
сахарный песок – 2/3 стакана,
вода – 1 стакан,
растительное масло – ½ стакана,
мед – 3 столовых ложки,
разрыхлитель – 1 чайная ложка,
какао – 2 столовых ложки,
корица – 1 чайная ложка,
мука – 1,5 стакана,
изюм – ½ стакана,
грецкие орехи – ½ стакана.
Способ приготовления:
Воду соединить с растительным маслом, сахарным песком и медом и нагревать до полного растворения меда и сахара. | |
Смесь слегка остудить, а затем добавить какао, корицу, разрыхлитель и тщательно перемешать. | |
Всыпать муку и перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. | |
Добавить порубленные ножом орехи и промытый изюм. Перемешать. | |
Тесто вылить в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. | |
Выпекать медовую коврижку в духовку в течение 40-50 минут при 180 градусах. | |
Готовность коврижки проверить зубочисткой. | |
Можно посыпать готовую коврижку, когда она немного остынет, сахарной пудрой. | |
Приятного чаепития! |