Бананы в карамели – простой и вкусный десерт на скорую руку из доступных продуктов. Вместо кунжута для посыпки бананов можно использовать тертый шоколад, корицу или мак, а также можно подать к бананам, жаренным в карамели, шарик мороженого.
Ингредиенты:
бананы – 2 штуки,
сахарный песок – 5 столовых ложек,
масло сливочное – 30 грамм,
вода кипяченая – 3 столовых ложки,
кунжут белый – 0,5 столовой ложки.
Способ приготовления:
 |
Бананы очистить и разрезать каждый на 3 части. |
 |
В сковороду всыпать сахар, влить воду и положить сливочное масло. |
 |
Поставить на средний огонь и постоянно помешивать. |
 |
Через 3 минуты карамель становится пузырчатой. |
 |
Еще через 3 минуты карамель становится гуще и хорошо пенится. |
 |
Убавить огонь до минимума и продолжить варить карамель, не забывая все время ее помешивать. |
 |
И еще через 3 минуты карамель становится густой, с характерным цветом и ароматом. |
 |
Выложить бананы в готовую карамель. |
 |
И на небольшом огне обжарить их в карамели со всех сторон, аккуратно переворачивая. Это займет 1-1,5 минуты. |
 |
Выложить бананы на тарелку, полить карамелью, оставшейся в сковороде, и посыпать кунжутом. |
 |
Приятного аппетита! |
