Такие аппетитные, сытные, золотистые блинчики с вкуснейшей мясной начинкой! И для будничного стола, и для праздничного, и на завтрак, и на обед, и на ужин – они хороши всегда!
Ингредиенты:
Для блинов:
молоко – 0,5 литра,
мука – 250 грамм,
яйца куриные – 3 штуки,
сахарный песок – 30 грамм,
соль – 0,5 чайной ложки,
растительное масло – 40 мл + для жарки.
Для начинки:
фарш мясной (у меня свинина + говядина) – 700 грамм,
лук репчатый – 1-2 головки,
соль – по вкусу,
растительное масло – для жарки.
Способ приготовления:
 |
Для начинки: обжарить до готовности на растительном масле фарш с мелко порезанным луком. |
 |
Приготовить тесто для блинов: в глубокой миске смешать молоко, муку и яйца. Добавить сахарный песок, соль, растительное масло и перемешать до однородности. |
 |
Выпекать блины на разогретой сковороде (смазать ее маслом только для первого блина) – с одной стороны. |
 |
И складывать в стопку обжаренной стороной вверх. |
 |
Затем на каждый блин – на обжаренную сторону – класть начинку – 1-1,5 столовых ложки. И сворачивать конвертиком. |
|
|
Свернутые блинчики обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. |
 |
Вот такие блинчики получаются! |
 |
Приятного аппетита! |
