Заливной пирог, приготовленный на сметане, с добавлением капусты. Очень прост в приготовлении. Капусту предпочтительнее использовать молодую, она более нежная. Можно добавить зелень. Тесто получается по консистенции более жидкое, чем для оладий, но гуще, чем для блинов. Пирог с капустой вкусен и в горячем, и в остывшем виде.
Ингредиенты:
капуста белокочанная – 200 г,
сметана – 200 г,
яйца куриные – 3 шт.,
мука – 90 г,
разрыхлитель – 1 ч.л.,
кунжут – 1 ст.л.,
соль – 0,5 ч.л.
Приготовление:
 |
Тонко нашинковать капусту. |
 |
Венчиком взбить яйца с солью. |
 |
Добавить сметану и перемешать. |
 |
Ввести муку с разрыхлителем. |
 |
Перемешать. |
 |
Форму смазать сливочным маслом (силиконовую форму не нужно смазывать) и выложить нашинкованную капусту. |
 |
Сверху равномерно залить тестом, затем посыпать кунжутом. |
 |
Выпекать примерно 35 минут при 180 градусах. |
 |
Приятного аппетита! |
