Из овсяных хлопьев можно готовить не только овсяную кашу. Они прекрасно подходят и для выпечки. Так, например, можно на их основе приготовить великолепное овсяное печенье. Получается оно необыкновенно вкусное, слегка хрустящее и отлично подходит к чаю или молоку!
Ингредиенты:
овсяные хлопья – 80 грамм,
сливочное масло (можно использовать маргарин) – 100 грамм,
куриное яйцо – 1 штука,
мука – 100 грамм,
сахарный песок – 80 грамм,
сода (+ уксус для гашения)– 0,5 чайной ложки.
Способ приготовления:
 |
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре и растереть с сахарным песком. |
 |
Добавить яйцо и перемешать. |
 |
Добавить овсяные хлопья и перемешать. |
 |
Ввести муку, соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешать. |
 |
Тесто накрыть пленкой и убрать на час в холодильник – за это время овсяные хлопья немного разбухнут и станут помягче. |
 |
Через час достать тесто, сформировать небольшие лепешки и выложить их на небольшом расстоянии 2-3 сантиметров друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки. |
 |
Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов. |
 |
Выпекать овсяное печенье совсем недолго – всего 15-20 минут. |
 |
Приятного чаепития! |
