Великолепные и по вкусу, и по форме булочки к чаю на скорую руку, приготовленные из творожного теста, причем в самих булочках творог абсолютно не чувствуется.
Ингредиенты:
творог – 200 грамм,
яйца куриные – 2 штуки,
сахарный песок – 0,5 стакана в тесто + для посыпки,
растительное масло (или растопленное сливочное) – 1,5 столовых ложки,
разрыхлитель – 2 чайных ложки,
мука – 2 стакана.
Способ приготовления:
 |
Яйца взбить вместе с сахарным песком до состояния пены. |
 |
Добавить творог и растительное масло. |
 |
Тщательно перемешать. |
 |
Всыпать муку (1,5 стакана) и разрыхлитель. |
 |
Перемешать. Получится густое, липнущее к рукам тесто. |
 |
Оставшуюся муку высыпать на стол, а на нее выложить тесто и немного помесить, чтобы оно стало не таким липким. Мука может уйти не вся, да и месить нужно не слишком долго, иначе булочки будут жесткими. |
 |
Тесто раскатать в прямоугольник и разрезать на полосы, число их должно быть кратно 3. |
 |
Сплести из полос косички. |
 |
И выложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. |
 |
Смазать творожные косички растительным маслом и посыпать сахарным песком. |
 |
Выпекать косички при 180 градусах в течение 20-25 минут до золотистого цвета. |
 |
Творожные косички готовы! |
 |
Приятного чаепития! |
