Ленивая пицца, или пицца, приготовленная на хлебе, - это отличный вариант, когда на скорую руку нужно приготовить вкусную и недорогую закуску и «задействовать» при этом, казалось бы, уже «пропавший» вчерашний-позавчерашний батон хлеба.

Ингредиенты:

Для «теста»:

черствый хлеб – половина батона.

Для начинки:

колбаса, шампиньоны, репчатый лук, болгарский перец, помидоры, сыр и т.д.

(можно использовать любые ингредиенты на ваш вкус).

Для заливки:

яйца куриные – 3 штуки,

вода – 100 мл,

сметана (или майонез) – 3 столовых ложки,

кетчуп – 1 столовая ложка,

соль – по вкусу,

перец по вкусу,

+растительное масло – для жарки

и смазывания формы для выпечки.

Способ приготовления:

На дно смазанной маслом формы для выпечки равномерно уложить порезанный кубиками хлеб и вылить половину заливки (для заливки смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу).

Затем разложить начинку: порезанные кубиками колбасу и болгарский перец, обжаренные с мелко порезанным луком шампиньоны, порезанные кружками или дольками помидоры – и покрыть начинку оставшейся заливкой.

Сверху посыпать пиццу натертым сыром и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.

Быстро, просто, вкусно!

Приятного аппетита!