Очень вкусный пирог с приятным лимонным оттенком, с хрустящей корочкой и мягкий и рассыпчатый внутри. Умеренно-сладкий, приготовленный без использования яиц и молочных продуктов, этот пирог позволит сладкоежкам и любителям выпечки порадовать себя в дни Поста, не нарушая его правил.
Ингредиенты:
лимон – 1 штука,
сахарный песок – 1 стакан,
растительное масло – 0,5 стакана,
мука – 3 стакана,
сода – 1 чайная ложка без верха.
Способ приготовления:
 |
В глубокую миску налить растительное масло, добавить сахарный песок, измельченный в блендере лимон без косточек и соду (положить ее на лимонную массу). |
 |
Все перемешать. Должна получиться пышная и шипящая масса. |
 |
Добавить в миску муку. |
 |
Перемешать. |
 |
Затем половину массы заместить в однородное эластичное тесто, а вторую половину оставить в виде крошки. |
 |
В смазанную маслом форму для выпечки выложить вначале эластичное тесто и разровнять его по всей площади формы. |
 |
А потом сверху выложить крошку. |
 |
Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 20-25 минут. |
 |
Готовый пирог нарезать на квадратики или прямоугольники. |
 |
И можно подавать его к чаю. |
 |
Приятного чаепития! |
