увеличить размер шрифта
Студентам одного из кулинарных колледжей Токио удалось установить новый рекорд Гиннеса: они испекли самый длинный рулет в мире.
Для приготовления рулета с начинкой из клубники и крема команде, состоявшей из 90 студентов и профессиональных кондитеров, потребовались пара часов, а также 54 килограмма муки, 2682 яйца, 43 килограмма сахара, 100 килограмм взбитых сливок и огромное количество других ингредиентов.
Длина рулета составила 130,6 метров – таким образом, этот рекорд побил предыдущий, также установленный в Японии.
Для приготовления бульона мясо лучше варить в холодной воде, так как при постепенном нагревании в воду переходят белки, жир и минеральные соли. Если же нужно именно мясо, а не бульон, мясо нужно опускать в кипящую воду: на его поверхности образуется корочка, которая не позволит "уйти" из него полезным веществам.
|
Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни. Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве. При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна. |
