Во время эксперимента ученые наблюдали за 60 молодыми людьми, которые питались исключительно в лабораторных условиях. Так вот, те из них, кто ел медленно, поглощал около 60 грамм еды в минуту, те, кто ел в среднем темпе – 70 грамм в минуту, наиболее же торопливые едоки – съедали почти 90 грамм в минуту.

Как говорят ученые, неторопливый темп принятия пищи позволяет ей, при участии вкусовых бугорков, наиболее полно воздействовать на мозг человека, раньше сигнализируя ему о насыщении организма.

Основываясь на своих наблюдениях, ученые-исследователи настоятельно рекомендуют уделять каждому приему пищи не менее 20 минут и при этом стараться как можно более полно прочувствовать вкус поглощаемой еды.