Не хлопотный в приготовлении очень вкусный салат, основными ингредиентами которого являются отварная курица и пекинская капуста. Курица делает салат сытным, пекинская капуста добавляет свежие нотки, куриные яйца делают салат нежным, болгарский перец придает ему сочности и яркости, ну и маринованные огурчики дарят салату легкий пикантный оттенок. В общем, это тот случай, когда все ингредиенты на своем месте и прекрасно дополняют друга друга.

Салат с пекинской капустой и курицей подойдет и для обеда или ужина в семейном кругу, и для праздничного стола!

Ингредиенты:

пекинская капуста – 200,

куриное филе – 1 шт.,

яйца куриные – 2 шт.,

болгарский перец – ½ шт.,

огурцы маринованные – 2 шт.,

лук репчатый – ½ шт.,

майонез,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Пекинскую капусту нужно нарезать тонкой соломкой.
	Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и порезать небольшими кубиками.
	Добавить порезанные кубиками вареные яйца.
	Добавить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанные небольшими кубиками перец и огурцы.
	Посолить-поперчить по вкусу. Заправить майонезом.
	Салат из пекинской капусты с курицей готов! Приятного аппетита!

Имбирные человечки – традиционная рождественская выпечка. Они приносят в дом сказку, праздничное настроение и наполняют его ароматом пряностей. Настоящее удовольствие их готовить и украшать – особенное удовольствие от творческого процесса «раскрашивания» человечков получат дети.

Если перед выпеканием в человечках сделать небольшие отверстия, через которые затем в готовых человечках продеть ленточки, можно повесить печенье на елку.

Ингредиенты:

сливочное масло – 100 г,

яйца куриные – 2 шт.,

мука – 350-400 г,

разрыхлитель – 2 ч.л.,

сахарный песок – 100 г,

мед – 100 г,

корица – 1 ч.л.,

имбирь – 1 ч.л.

Приготовление:

	Растереть масло с сахарным песком.
	Добавить мед и перемешать.
	Добавить яйца и перемешать.
	Добавить пряности, перемешать.
	Добавить муку и разрыхлитель и замесить тесто.
	Раскатать тесто – толщиной примерно 5 мм. Вырезать человечков при помощи специальных формочек. Если их нет, можно вырезать из бумаги трафарет.
	Перенести человечков на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
	Выпекать примерно 10 минут при 180 градусах (духовку разогреть заранее).
	Имбирных человечков остудить, после чего украсить по своему вкусу и желанию. Самое простое – это, пожалуй, растопленный шоколад или белковая глазурь.
	Имбирные человечки готовы!

Глинтвейн – горячий зимний напиток, согревающий холодными вечерами своим теплом.

Сама идея смешивать вина с пряностями появилась очень давно – еще в Древнем Риме, а вот нагревать получившуюся смесь придумали уже позднее – в начале средних веков — в странах Северной и Центральной Европы.

Рецептов глинтвейна существует огромное количество. И вот один из них!

Ингредиенты:

вино красное полусухое – 750 мл,

апельсин – 1 шт.

вода – 120 мл,

сахарный песок – 4 ст.л.,

гвоздика – 10 шт.,

кардамон – 1 ч.л.,

имбирь – 1 ч.л.,

мускатный орех – 0,5 ч.л.,

корица – 3-4 палочки.

Приготовление:

	В кастрюлю влить воду, добавить мускатный орех, палочки корицы, кардамон, имбирь и гвоздику.
	Апельсин помыть и нарезать кусочками. Добавить в кастрюлю со специями.
	Поставить кастрюлю на огонь, смесь довести до кипения. Кипятить в течение 2 минут.
	Процедить. Добавить сахарный песок и перемешать до его полного растворения.
	Влить вино, нагреть до 70 °С. Не кипятить.
	Глинтвейн перелить в бокалы из толстого стекла, добавив пару кусочков апельсина.
	И сразу же подавать!

Британский производитель чая «Tetley» решил застраховать вкусовые рецепторы своего ведущего дегустатора на миллион фунтов, что составляет более 1,5 миллиона долларов.

«Съедобные» шляпки – дело рук 36-летнего дизайнера Маору Zabara, которого на создание своих творений вдохновил неутешительный диагноз врачей.

В ходе девятого заседания Межправительст-

венного комитета по охране нематериального культурного наследия, состоявшегося в Париже, армянский лаваш решено было включить в список нематериального культурного наследия человечества, составляемый ЮНЕСКО.

Слоеный салат «Овечка» – вкусный и сытный, выложенный в виде хозяйки наступающего года – Синей Овцы – как нельзя более кстати подойдет для встречи Нового года 2015!

Ингредиенты:

рис вареный – 1 ст.,

куриное филе отварное – 150 г,

шампиньоны – 100 г,

лук репчатый – 1 шт.,

яйца куриные – 2 шт.,

помидор – 1 шт.,

маслины – 10 шт.,

сыр – 50-70 г,

майонез,

растительное масло,

соль.

Приготовление:

Куриное филе порезать небольшими кубиками. Яйца отварить, остудить и мелко порезать (кусочек белка оставить для оформления глаза овечки). Шампиньоны нарезать небольшими ломтиками, лук мелко нарезать, обжарить лук и грибы на растительном масле, посолить. Помидор нарезать небольшими кубиками. Маслины измельчить оставив 3 маслины для оформления ножек и уха овечки. Сыр натереть на мелкой терке.

	На блюдо выложить в форме овцы куриное филе.
	Смазать майонезом.
	Следом выложить грибы с луком. Снова смазать майонезом.
	Далее – слой яиц. Смазать майонезом.
	Следующий слой – помидоры. Смазать майонезом.
	Затем – рис. Голову выложить мелко нарезанными маслинами. Оформить глаз с помощью белка и кусочка маслины. Ножки сделать из двух маслин, разрезав каждую пополам. Ушко сделать из половинки одной маслины.
	Присыпать белую часть овечки сыром.
	Новогодний салат «Овечка» готов!

Картофельное пюре - довольно простое, повседневное блюдо, но и его можно разнообразить: достаточно лишь вместо молока добавить сливки, что сделает картофельное пюре еще нежнее, а также добавить в состав пюре морковь – благодаря ей картофельное пюре приобретет яркий оранжевый цвет и только выиграет во вкусе.

Картофельно-морковное пюре – отличный гарнир к рыбе, мясу или птице.

Ингредиенты:

картофель – 400 г,

морковь – 200 г,

сливки (15%) – 15 мл,

вода – 1 л,

сливочное масло – 25 г,

соль – по вкусу.

Приготовление:

	Морковь очистить и нарезать небольшими кружочками.
	Картофель также очистить и нарезать крупными кусочками.
	Залить картофель с морковью водой, довести до кипения, посолить по вкусу и, убавив огонь, варить до полной готовности.
	Слить воду, морковь переложить, а картофель размять.
	К моркови добавить половину горячих сливок.
	Взбить морковь со сливками при помощи блендера.
	К картофелю добавить морковное пюре, сливочное масло и вторую половину горячих сливок.
	И снова размять пюре до однородного состояния. При необходимости досолить.
	Приятного аппетита!

В последние годы салоны красоты в крупных городах Америки и Европы предлагают необычную услугу – ванну из красного вина.

В Пензе испекли каравай, общий вес которого составил 413 кг 694 г.