Версия для печати
Среда, 22 Октябрь 2014 00:00

Куриные котлеты с яблоками

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Куриные котлеты с яблоками Куриные котлеты с яблоками

Довольно необычные куриные котлеты – с добавлением яблока. Именно яблоко придает этим котлетам особый, еле уловимый аромат, нежность и сочность, а самое интересное, что в готовых котлетах яблока практически не чувствуется.

Что касается фиолетового лука, то его, конечно, без проблем можно заменить и репчатым, но в данном случае фиолетовый лук все же предпочтительнее, так как он все-таки сладкий и при этом дарит яблокам при совместном обжаривании приятный розоватый оттенок.

 

Ингредиенты:

куриный фарш – 600 г,

лук фиолетовый – 1 шт.,

яблоки – 2 шт.,

яйцо куриное – 1 шт.,

мука – 5 ст.л.,

чеснок – 2 зубчика,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Приготовление:

Нарезать небольшими кусочками лук и очищенные яблоки.

  Обжарить вначале на растительном масле лук – минуту-две, затем добавить к луку яблоки, перемешать и обжаривать все вместе до мягкости яблок. Дать луково-яблочной обжарке остыть.
  К куриному фаршу добавить обжарку, чеснок, натертый на мелкой терке, яйцо, соль и перец по вкусу.
  Перемешать.

 

Руки смочить водой и сформировать котлеты, обвалять их в муке. Обжарить котлеты с двух сторон на растительном масле до готовности.
 Куриные котлеты с яблоками Приятного аппетита!
Прочитано 3433 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии