Версия для печати
Суббота, 01 Декабрь 2012 02:22

Фаршированные патиссоны

Автор 
Оцените материал
(1 Голосовать)
Фаршированные патиссоны Фаршированные патиссоны

Такие овощи, как патиссоны, наравне с болгарским перцем и кабачками, являются замечательной основой для приготовления фаршированных блюд. При этом, благодаря своей форме, напоминающей глиняные горшочки, они отлично смотрятся на столе, по-настоящему празднично!

А потому фаршированные патиссоны – это то блюдо, которое непременно стоит приготовить к приходу гостей: презентабельный вид этих порционных съедобных «горшочков» в совокупности с великолепным вкусом домашней кухни уж точно не оставит никого равнодушным!


Ингредиенты:

патиссоны – 5-6 средних штук,

фарш мясной (свинина+говядина) – 500 грамм,

помидор – 2-3 штуки,

лук репчатый – 2 головки,

сметана – 6 столовых ложек,

сыр – 50 грамм,

зелень (пара веточек укропа),

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

Патиссоны помыть и срезать верхушку-«крышечку». Аккуратно при помощи ложки удалить сердцевину с семенами.
Натереть патиссоны и срезанные верхушки солью и растительным маслом, выложить на застеленный бумагой для выпечки противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Мелко порезать лук и обжарить его на растительном масле вместе с мясным фаршем до готовности.
Помидоры очистить от кожицы (для этого их ополоснуть кипятком) и мякоть натереть на терке.
Добавить натертые помидоры к фаршу с луком. Все перемешать, посолить, поперчить и тушить около 5 минут.
Патиссоны наполнить начинкой.
А сверху на начинку выложить соус (соединить сметану с мелко натертым сыром и мелко порубленной зеленью, посолить).
Фаршированные патиссоны Поставить патиссоны (верхушки-«крышечки» пока отложить в сторону) снова в духовку: буквально на несколько минут, пока не зарумянится корочка. Подавать к столу фаршированные патиссоны, закрыв «горшочек» «крышечкой»!
Фаршированные патиссоны Приятного аппетита!
Прочитано 4769 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии