Говядину с луком, запеченную в духовке под сыром, к рядовым блюдам отнести нельзя, несмотря на то, что ингредиенты для его приготовления требуются самые обычные, да и готовить его не так уж долго и не так уж сложно, как это может показаться на первый взгляд.

Великолепный вкус и презентабельный внешний вид этого блюда позволяют ему занять почетное место на праздничном столе и вызывают восторг гостей, заставляя их расточать многочисленные похвалы хозяйке.

Но это не значит, что готовить это блюдо следует исключительно по праздникам. Запечь говядину под сыром можно и на обычный ужин в кругу семьи и порадовать своих близких восхитительным вкусовым сочетанием сыра и мяса.

Ингредиенты: говядина – 300 грамм, лук – 1-2 головки, сыр твердый – 200 грамм, горчица – 1 чайная ложка, майонез – 3 столовых ложки, растительное масло – 1 чайная ложка, соль – по вкусу, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Говядину нарезать на порционные кусочки. Затем кусочки говядины отбить, а после этого посолить и поперчить их по своему вкусу.
	Смешать горчицу и майонез.
	Смазать этим соусом каждый кусочек говядины с двух сторон.
	Противень или форму для запекания смазать растительным маслом и разложить покрытые горчично-майонезным соусом кусочки говядины.
	Лук нарезать полукольцами.
	Выложить порезанный лук на мясо.
	Затем на средней терке натереть сыр.
	И посыпать им мясо с луком.
	Противень или форму для запекания с говядиной поставить в духовку минут на 45-50 (температура в духовке должна быть 160-180 градусов).
	Мясо получается очень нежное и сочное, с аппетитной румяной сырной корочкой!
	Приятного аппетита!