Версия для печати
Четверг, 20 Октябрь 2011 23:56

Гречка с грибами

Автор 
Оцените материал
(1 Голосовать)
Гречка с грибами Гречка с грибами

Гречка с грибами - блюдо очень простое и при этом очень вкусное. Готовится быстро. Прекрасно подойдет не только в качестве блюда для Поста, но и для ужина на скорую руку.

Причем сочетание этих двух ингредиентов – гречневой крупы и грибов – для русской национальной кухни весьма традиционно. К тому же оно еще и полезно. Гречневая крупа по содержанию  важнейших для человеческого организма белков, природных витаминов и микроэлементов значительно превосходит все прочие крупы. А благодаря богатому содержанию лецитина, она особенно полезна при заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем, при заболеваниях печени. Добавление же к гречке грибов повышает биологическую ценность крупы, улучшает ее усвояемость и обогащает блюдо в целом витаминами и аминокислотами.


Ингредиенты:
гречневая крупа – 1 стакан,
опята – 400 грамм,
морковь – 1 штука,
лук репчатый – 1 штука,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.

 

Способ приготовления:

  Отварить гречку.
  Отварить в подсоленной воде опята.
  Порезать мелко лук.
  Потереть на средней терке морковь.

 

Пожарить на растительном масле лук, морковь и опята.
  Добавить в сковороду отваренную гречку.
  Все перемешать.Тушить вместе овощи, грибы и гречку около 5 минут.
  Приятного аппетита!
Прочитано 4432 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии