Версия для печати
Среда, 23 Май 2012 14:49

Говядина, тушенная с черносливом

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Говядина, тушенная с черносливом Говядина, тушенная с черносливом

Говядина, тушенная в томатном соусе, с луком и морковью – блюдо уже само по себе очень вкусное, но что если добавить к мясу еще и чернослив?

Мясо получится очень нежное. Чернослив придаст ему необычный приятный вкус и аромат и позволит заиграть привычному любимому блюду по-новому – яркими и сочными вкусовыми оттенками.


Ингредиенты:

говядина – 700 грамм,

морковь – 2 штуки,

лук репчатый – 2-3 головки,

чернослив – 200 грамм,

томатная паста – 3 столовых ложки,

растительное масло,

вода кипяченая – 1-1,5 стакана,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

Лук порезать полукольцами.

  Морковь – тонкими кружочками.
  Спассеровать лук и морковь на растительном масле.
  Добавить томатную пасту, перемешать и тушить 2-3 минуты.
  Мясо нарезать небольшими кусочками.
  Обжарить на растительном масле до образования корочки.
  Выложить мясо и овощи в кастрюлю или глубокую сковороду и перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Влить воду так, чтобы она немного покрыла мясо.
  Довести до кипения и тушить на небольшом огне в течение часа, периодически помешивая и проверяя, чтобы жидкость не выпарилась.
  Добавить чернослив.
  Тушить еще около получаса.
 Говядина, тушенная с черносливом На гарнир к говядине, тушенной с черносливом, можно подать отварной картофель.
 Говядина, тушенная с черносливом Приятного аппетита!
Прочитано 4418 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии