Версия для печати
Среда, 25 Январь 2012 19:08

Картофельный рулет с мясным фаршем

Автор 
Оцените материал
(2 голосов)
Картофельный рулет с мясным фаршем Картофельный рулет с мясным фаршем

Картофельный рулет с мясным фаршем - это отличная возможность сотворить из обычных картошки и мясного фарша блюдо не только вкусное и сытное, но и довольно-таки праздничное.


Ингредиенты:

картофель – 2 кг,

фарш мясной – 0,5 кг,

яйца куриные – 2 штуки + 1 желток,

лук репчатый – 2 головки,

перец – по вкусу,

соль – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Картофель отварить в соленой воде.

Воду слить, а картофель растолочь в пюре с 2 яйцами и остудить.

Мелко порезать лук.
Обжарить его вместе с фаршем до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить картофельное пюре на мокрое кухонное полотенце и разровнять в пласт толщиной около 1 сантиметра.
На пласт картофельного пюре, не доходя пару сантиметров до краев, выложить фарш.
При помощи кухонного полотенца закрутить картофельное пюре с фаршем в рулет и аккуратно переложить на противень, застеленный бумагой для запекания или смазанный маслом.
Смазать рулет желтком.
Выпекать картофельный рулет с фаршем в духовке в течение 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Картофельный рулет с мясным фаршем Порезать рулет на порции и подавать к столу.
Картофельный рулет с мясным фаршем Приятного аппетита!


P.S. Что же касается оставшегося от 1 яйца белка, то из него можно приготовить великолепное лакомство - хрустящее и очень вкусное безе!

Прочитано 14168 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии