Версия для печати
Пятница, 03 Февраль 2012 22:10

Печеночный торт

Автор 
Оцените материал
(3 голосов)
Печеночный торт Печеночный торт

Слово «торт» все еще ассоциируется у вас исключительно с чем-то сладким? Тогда этот рецепт для вас!

Печеночный торт – отличный вариант закуски. И вкусно, и на столе красиво смотрится! И опять же можно вдоволь поэкспериментировать с начинкой, расположением слоев и украшением торта!


Ингредиенты (на печеночный торт из 3 коржей):

печень говяжья – 250-300 грамм,

манная крупа – 2-3 столовых ложки,

яйцо куриное сырое – 1 штука,

яйцо куриное вареное – 1 штука,

лук репчатый – 1 большая головка,

сметана – 1 столовая ложка,

морковь – 1 штука,

шампиньоны – 150 грамм,

растительное масло,

майонез,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

зелень.


Способ приготовления:

Печень промыть, порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку.
Затем добавить специи по вкусу, сметану, яйцо, манную крупу и перемешать.
Выпечь печеночные блины.
Обжаривать блины с каждой стороны. У меня получилось три блина.

Потереть морковь и порезать лук. Половину лука обжарить с морковью. Посолить по вкусу.

А другую половину – обжарить вместе с грибами. Посолить по вкусу.
Далее выложить на тарелку печеночный блин и смазать его майонезом. При желании можно в майонез добавить пропущенный через пресс чеснок.
На майонез выложить слой грибов с луком.
Накрыть вторым блином, смазать майонезом и выложить слой моркови с луком.
Накрыть третьим блином, смазать майонезом и посыпать натертым яйцом. Украсить зеленью.
Печеночный торт Приятного аппетита!
Прочитано 4551 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии