Слоеный салат «Овечка» – вкусный и сытный, выложенный в виде хозяйки наступающего года – Синей Овцы – как нельзя более кстати подойдет для встречи Нового года 2015!

Ингредиенты:

рис вареный – 1 ст.,

куриное филе отварное – 150 г,

шампиньоны – 100 г,

лук репчатый – 1 шт.,

яйца куриные – 2 шт.,

помидор – 1 шт.,

маслины – 10 шт.,

сыр – 50-70 г,

майонез,

растительное масло,

соль.

Приготовление:

Куриное филе порезать небольшими кубиками. Яйца отварить, остудить и мелко порезать (кусочек белка оставить для оформления глаза овечки). Шампиньоны нарезать небольшими ломтиками, лук мелко нарезать, обжарить лук и грибы на растительном масле, посолить. Помидор нарезать небольшими кубиками. Маслины измельчить оставив 3 маслины для оформления ножек и уха овечки. Сыр натереть на мелкой терке.

	На блюдо выложить в форме овцы куриное филе.
	Смазать майонезом.
	Следом выложить грибы с луком. Снова смазать майонезом.
	Далее – слой яиц. Смазать майонезом.
	Следующий слой – помидоры. Смазать майонезом.
	Затем – рис. Голову выложить мелко нарезанными маслинами. Оформить глаз с помощью белка и кусочка маслины. Ножки сделать из двух маслин, разрезав каждую пополам. Ушко сделать из половинки одной маслины.
	Присыпать белую часть овечки сыром.
	Новогодний салат «Овечка» готов!