Быстрый, незатейливый, но при этом очень вкусный супчик из простых и доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
фарш (пополам свинина с говядиной)– 350-400 грамм
картофель – 3-5 клубней,
морковь – 1 штука,
лук репчатый – 1 головка,
вода – 2 литра,
растительное масло,
зелень,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Порезать лук. |
 |
Потереть на терке морковь. |
 |
Спассеровать овощи на растительном масле. |
 |
Порезать кубиками картофель. |
 |
Фарш посолить-поперчить и сформировать из него фрикадельки. |
 |
Вскипятить в кастрюле воду. Добавить вначале порезанный картофель и довести до кипения. |
 |
Затем спассерованные овощи, специи по вкусу. |
 |
Следом опустить в воду фрикадельки. |
 |
Варить суп еще в течение 15 минут. |
 |
Перед подачей на стол можно украсить суп порубленной зеленью. |
 |
Приятного аппетита! |