Отличный вариант приготовления оладушек из яблок – с целыми яблочными дольками-шайбами!
Ингредиенты:
яблоки (крупные) – 2 штуки,
мука – 1 стакан,
разрыхлитель – 1 чайная ложка,
молоко – 150 мл,
яйцо куриное – 1 штука,
сахарный песок – 0,5 стакана,
корица молотая – 1 чайная ложка,
растительное масло – для жарки.
Способ приготовления:
 |
Муку смешать с разрыхлителем. |
 |
Яйцо с молоком слегка взбить венчиком. |
 |
Влить яично-молочную массу к мучной и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. |
 |
Смешать сахар с корицей. |
 |
У яблок удалить сердцевину. |
 |
Очистить их и нарезать на дольки-шайбы толщиной около 0,5 сантиметра (можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не потемнели). |
 |
Обмакнуть каждую яблочную шайбу в сахар с корицей. |
 |
Затем опустить в кляр. |
 |
И сразу же выложить на разогретую с маслом сковороду. |
 |
Жарить яблоки в кляре с двух сторон до золотистого цвета. Выложить пожаренные в кляре яблоки на салфетки, чтобы лишнее масло впиталось в них. |
 |
Перед подачей присыпать яблоки в кляре сахарной пудрой. Приятного аппетита! |